彰化｜肉圓林：祖傳三代肉圓老店！在地人都愛的鹿港道地小吃！

算命的說我很愛玩 2023-07-25

彰化肉圓的美味名聲遠播，不只彰化火車站周邊的阿三肉圓、北門口肉圓、阿璋肉圓等名店必吃，其實彰化的鹿港裡面，也是有厲害的！在地人都吃藏身在鹿港市場裡的這間「肉圓林」，祖傳三代的肉圓老店，從下午到晚上的開業時間，內用跟外帶的人潮完全不間斷。鹿港小吃究～～竟多厲害，趕快一起來吃吃哩丟哉！

肉圓林｜環境介紹

位於鹿港第一公有市場裡的這間彰化肉圓，樸實招牌上寫著「肉圓林」，不張揚不浮誇，卻一直飄出香香的味道讓人口水直流～不管是在地人、外地人，平日假日都聞香而來。

露天的座位就直接擺放在路上，非常具有老市場感。要內用的話直接跟老闆點完餐，找個喜歡的位置坐下來，就可以摟！

油鍋裡一顆顆的肉圓擺放得整齊，採用低溫油泡法，為得就是要保留皮的軟度以及內餡的多汁。老闆眼明手快，炸到最讚的時機就馬上從油鍋裡撈起，生意好到老闆撈肉圓的手完全不間斷，生意好的部分完全不是空穴來風。

齁齁！我們點的肉圓終於上桌啦～大大顆的肉圓，皮真的超級Q，紮實軟糯的口感，搭配上裡面大塊鹹香的肉餡、脆脆的筍干跟香菇，沾醮著略帶有甜感的醬料，一起入口越嚼越香。敢吃香菜的朋朋再加上一點香菜，特殊的香味會讓肉圓更有層次感喔！

還點了丸仔湯，兩顆多汁大肉丸，肥瘦均勻，咬下去肉香四溢。湯頭則是用熬製的大骨湯，清甜甘醇的湯頭，讓人忍不住一口接著一口。看似簡單的品項，滿載著店家滿滿的職人精神捏！

下次來到鹿港老街，不如順路繞去鹿港市場，去品嚐在地人都搶吃的古早味肉圓吧！

肉圓林　Info.地址：彰化縣鹿港鎮大明路6號電話：0934-260-602營業時間：14:00-20:00詳細內容以官方資訊為主

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