台中｜初海食堂：活烤波斯頓龍蝦、吃到痛風牛奶貝蛤蠣鍋、綠寶石葡萄肉串讓你吃好吃滿！
台中新開一間深夜居酒屋，從傍晚營業到凌晨的初海食堂，不僅有現點現烤的串燒與鍋物，包入各種水果的串燒有夠好吃，再配上一碗邪惡鮭魚卵丼飯實在太滿足了，現在還有隱藏版炭烤活龍蝦，直接在面前烤給你看！那天跟好友一起去聚餐，直接預約烤整排龍蝦，畫面真的太浮誇了！
初海食堂｜地理位置
初海食堂位在文心路三段，距離捷運文心櫻花站非常近！之前介紹過的將軍府跟羊角燒肉都在附近而已，初海食堂門面不大，加上旁邊有一顆樹擋著，雖然不算很顯眼，但他們的餐點都好好吃，店內也充滿濃濃日式風
那天朋友從台南上來玩，就帶他們來吃好吃的串燒，雖然初海食堂才剛開幕沒多久，但生意好好喔！整間店氣氛超熱鬧，最後面還可以看店家現場燒烤食材超酷的
烤活海鮮算是初海食堂的特色，台中雖然很多餐廳都有活海鮮，但通常會拿來清蒸或是煮火鍋，比較少看到直接這樣炭烤的！我們那天人比較多，直接跟店家預訂5隻活龍蝦
初海食堂｜料理介紹
烤活龍蝦是隱藏版需要先預訂，950元是波士頓龍蝦，想吃水姑娘要+300元
其他還有烤串、烤物、爆料系列、米食、湯品…等等，詳細菜單請參考初海食堂菜單
4倍蔥溫泉蛋飯 $75元
現點現烤需要一些時間，肚子餓的話直接來碗招牌的溫泉蛋飯吧！愛吃蔥的朋友不能錯過4倍蔥飯，滿滿蔥花加上滑嫩蛋液超誘人
鮭魚卵溫泉蛋飯 $120元
我自己最愛的是鮭魚卵溫泉蛋飯，怕不過癮的話還可以升級4倍鮭魚卵，感受滿滿爆漿口感
看這蛋黃顏色多飽滿，攪拌過後整碗飯口感好滑順，我一人吃兩碗沒問題啊！可惜現在懷孕只能看別人享受，等我卸貨後要來吃爆它！
干貝海鮮茶碗蒸 $90元
茶碗蒸是我們每次都會點給小朋友吃的，上面還有新鮮干貝耶
茶碗蒸超嫩的很好吃，挖開底下還有蛤蜊，我兒子很喜歡
牛奶貝抱蛤蜊 $688元
人多的話再點個爆料鍋一起分享，整鍋滿滿新鮮牛奶貝和蛤蜊沒有人不愛吧！會附新鮮菌菇菜盤，肉片則是要另外單點
煮完湯頭真的很鮮美耶，熱熱喝超好喝，但它會有一點辣，不吃辣的應該可以跟店家講一聲！最後再煮個雜炊太讚了~
雖然肉片是要加點的，但這一盤牛五花只要100元其實也不貴
前面都是可以先填飽肚子的啦！來這裡推薦你們必點串燒呀，他們家串燒包入各種新鮮水果或蔬菜真的很特別
從生肉串在你面前烤到熟，不是先烤起來放旁邊那種
店家特調的燒烤醬汁也是好吃秘訣
綠寶石肉串$65元、琥珀肉串$55元
超推薦綠寶石肉串，裡面是飽滿多汁的綠葡萄，水果超甜的好喜歡，而且4月底前有買一送一活動必點！琥珀肉串是包橘子，雖然很juicy但有時候會吃到偏酸的
厚切櫛瓜串 $50元
4月底前買一送一的還有櫛瓜，厚切口感吃起來超爽，愛吃櫛瓜的朋友千萬不能錯過！
白玉肉串 $75元
白玉肉串裡面是包龍鳳果，這個也很特別，沒有在別的地方吃過！
還有包蔥段、包水蓮的，但我更喜歡鹹甜帶點微辣的剝皮辣椒串！
愛吃明太子的朋友一定要點這個明太子雞腿肉，最上層似乎灑了糖粉做炙燒，吃起來有薄脆糖衣口感，加上厚厚一層明太子，我們都覺得太好吃了！
鮭魚卵跟明太子與溏心蛋的組合也超級邪惡
達拉斯串就是去骨牛小排，骰子牛大小一口一顆剛剛好，吃起來鮮嫩多汁、越咬越香
香甜的帶殼玉米筍，有帶小孩的話可以點這個
透抽自己覺得一般，比較推薦軟絲，軟絲還可以選泰式或鹽烤口味！店家自製的泰式檸檬醬跟軟絲很搭呦
烤香菇 $100元
水潤的烤香菇我也喜歡
脆脆的雞松阪沾上店家特製椒鹽很美味，他們家的椒鹽有特殊香氣，非常百搭
雞軟骨串是有肉那種，烤得也很香，喜歡蔥段的朋友除了肉串還可以搭雞腿肉
烤虱目魚肚外面也蠻少見，最喜歡中間肥肥嫩嫩的油脂，懷孕可以多吃點魚肉好棒
花蝦串真的很巨耶，肉質也很扎實！不過一份是兩串呦，因為我們這天蠻多人一起來用餐，有些餐點店家是幫我們幾份併在一起的，實際份量可以看菜單介紹或先跟店家做確認
炭烤香噴噴的，店家會控制火侯不會烤得過老，吃得到海鮮本身的鮮甜
最後重頭戲就是烤活龍蝦啦！別桌看到有烤龍蝦都投以羨慕的眼光，哈哈幸虧我們有先預訂啦～
第一次看到整排龍蝦一起烤超酷的，不過因為我們有先跟老闆說想拍照，所以才直接烤，正常是會先拆解過再烤，也方便大家分食，如果有特殊需求可以先私訊店家確認
Q彈厚實的蝦肉，還有蝦膏耶太邪惡了啦！推薦可以試試現烤的新鮮龍蝦，口感超讚的！
初海食堂
地址 : 台中市西屯區文心路三段144號
電話 : (04) 2317-1102
營業時間 : 週一~週日 17:30~凌晨1:00 (最後收客時間凌晨0:00、週二公休)
注意事項 : 不收服務費／低消300、開瓶費酌收200／QR code由一人掃描，避免重複點餐
粉絲團 : 初海食堂
覺得這篇文章讚：