台南｜On The Cellar：高質感葡萄酒窖推薦！品味葡萄美酒，搭配全台各大知名排隊美食
台南『On The Cellar』晶英酒店旁葡萄酒窖，獨家進口法國精品葡萄酒，搭配全台各大知名排隊美食，隔週三還有現場爵士音樂現場live秀 ! 美酒美食氛圍好Chill~台南酒吧推薦/台南葡萄酒推薦/24小時酒櫃出租 ~
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
ON.THE.CELLAR｜店家介紹
▲想不到台南也有這麼專業的葡萄酒吧 ! 晶英酒店門口旁高質感葡萄酒窖「On.The.Cellar」由頂尖葡萄酒代理商-翰品酒窖親自前往法國精品以及小農酒莊，挑選法國名莊紅酒/白酒/氣泡酒等，店內有單杯販售不用開一整瓶，也有一間專業恆溫恆濕的酒櫃區，超過500款法國葡萄酒可供送禮自用都合適！就算對紅白酒不熟悉的人也可以輕易入門，推薦想品嘗不同產區、不同口味的葡萄酒可以來這邊~價位親民不會高不可攀 ! 另有提供24小時酒櫃出租的專業設備！
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▲『On The Cellar』位於台南晶英酒店旁的噴水池迴轉就到囉，高質感低調的門面沒有斗大的招牌，乍看之下會以為是一處私人招待所。
▲一走進店內幾乎快客滿了~好險我們有提前訂位 ! 這裡的空間環境有吧檯座位、沙發雙人座、四人桌等等～隔週三晚上8點到10點還有JAZZ音樂演出是最熱門的時段，大家記得提前訂位會比較保險喔 ! 很適合情侶、三五好友小酌聊天的好地方，甚至一個人來也可以喔 !
▲吧檯座位區
▲一邊品酒一邊看著窗外街景也是挺愜意的 ! 氛圍舒服讓人很放鬆~
▲一旁還有整間專業恆溫恆濕的酒櫃區，可以請服務生帶領參觀和介紹。很推薦大家一定要進來看看，畢竟這麼專業的葡萄酒窖很少見，順便可以開開眼界 !
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▲L型的酒櫃真的很壯觀耶 ! 架上整齊擺放了各種獨家代理的法國進口紅酒、白酒、氣泡酒等等，有的人想買酒收藏，有的會買來送禮，當然買來自飲的也不少！店員會根據喜好詳細介紹！購買後也能在店內開瓶喔 !
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▲大家不用有壓力沒有買也沒關係 ! 店員服務很親切，像我這種完全不懂的門外漢，都能深切感受到團隊對於葡萄酒的細心及專業。
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▲『On The Cellar』也會不定時推出促銷酒款，大都是千元以下的葡萄酒物超所值 !
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▲疑 ?? 這可不是員工的置物櫃喔 ! 這裡還有24小時酒櫃出租的空間～提供葡萄酒愛好者專業管理、安心存放的藏酒空間。
▲也有大小櫃之分，全室都是恆溫恆濕控管。好酒買下去，藏在這邊就對了…不怕被家裡老婆發現XD
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▲提供密碼鎖或鑰匙鎖。
▲酒窖設置獨立入口24小時開放，設有嚴密門禁控管，備有24小時監視錄影 …這專業的程度完全就像是銀行保險箱 !
▲看完讓人驚嘆聲連連的葡萄酒窖後，快來看看『On The Cellar』的菜單MENU吧~
▲低消為350元/人 沒有加收服務費，這價位讓人有意外的親民，其實跟一般酒吧的價位差不多甚至更便宜~
▲白酒
跟我一樣不懂酒的朋友完全不用擔心，店員會詳細介紹和推薦適合的酒款！他們家的白酒品名很可愛，都是以顏色下去命名，也有簡單描述酒品的風味。
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▲紅酒
紅酒酒單則是以藝人命名，店員說之前酒單的設計也會以歌名或水果命名~創意十足 ! 而且毎一季都會更新酒單，讓大家下次再訪時，能有更多不同的味蕾享受~
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▲店內部分的餐點是與全台各大知名店家合作，像是蜷尾家、小丞事、Autumn可麗露、無名羊肉湯和台北知名60年的傳峒香滷味、台東最難訂的法式餐廳Sinasera 24等等~覺得驚喜又特別 ! 讓大家可以在餐桌上用味蕾遊台灣~
▲以酒吧來說這裡的餐食相當豐富多元 ! 想吃鹹食、甜點、冰品通通有～也有不含酒精成份的飲品喔 !
ON.THE.CELLAR｜餐點推薦
介紹這次吃的餐點～
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▲來簡單分享今晚點了哪些美酒佳餚吧~
▲藍(白酒) $370
隨杯附上葡萄酒瓶，DOMAINE JOSMEYER (酒莊名稱)Le KOTTABE(酒款名稱) 「藍」色在阿爾薩斯是靈魂的顏色，酒瓶上的插圖也是與當地藝術家聯名設計，「藍」綜合了杏子、桃子、蘋果、梨、酸橙、檸檬的風味，果香飽滿圓潤、香氣迷人~
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▲喝起來剛柔並濟不會過於濃厚，酸度和甜度相當平衡，尾韻會帶出淡淡的鹹味非常順口！
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▲Chanel(紅酒)$370
Croix Canon (酒莊名稱) 卡農堡葡萄品種: Merlot 75%、Cabernet Franc 25%，在1996年由Chanel香奈兒集團買下。CroixCanon的葡萄品種以Merlot為主，配以少量的CabernetFranc·。經過18個月法國橡木桶的陳釀。
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▲Chanel (香奈兒)酒如其名，給人的風格非常強烈、優雅的香奈兒氣質 ，含黑莓、覆盆子、李子、香草、丁香、摩卡等香氣~酒體非常飽滿、前、中、後段的風味超多層次，和我之前喝過的紅酒大不同~這醇香風味很讓人驚艷 !
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▲蜜桃冰茶$150
一款香甜好喝的無酒精飲品 !
▲傳峒香滷味$𝟒𝟓𝟎
創立於民國五十二年台北知名的傳峒香滷味，熱熱吃很暖胃~份量不少很適合2-3人一起點來享用 !
▲傳峒香滷味好大一盤~有豆乾、豆皮、香菇貢丸、甜不辣、豬頭皮、鴨心等~想吃的通通有 ! 光看顏色就知道滷的非常入味，讓人不自覺一口接著一口很涮嘴 !
▲一口台式經典小吃、一口法國頂級紅酒，是人生中難得的體驗 ! !
▲珍藏級山火腿肉盤$320
選自西班牙風乾九至十個月的火腿，因為多在山區製作因此被稱作山火腿 ! 佐上橄欖、蔓越莓擺盤精美。
▲山火腿瘦而軟滑、鹹中帶甜，肉質Q彈，香氣濃郁，單吃比較重口味~搭配紅白酒卻意外的搭 !
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▲Autumn可麗露$75(香草/焦糖/伯爵)
喜歡吃甜點的朋友應該對台南知名舒芙蕾厚鬆餅的始祖店Autumn不陌生，三種口味的可麗露擺放在粉紅的瓷盤裡，根本就是少女們的最愛~好可愛啊！
▲有「天使之鈴」之稱的可麗露，小巧黑金的外表總讓人無法抗拒 ! 經典的法式甜點外脆內軟，表層焦糖香氣四溢，內層滑順Q軟有彈性，最愛焦糖口味~
▲焗烤玉米片$140
幾乎到那個酒吧都會來點上一盤啊 ! 鹹香夠味的玉米脆片上有香濃牽絲的起司真的好邪惡！搭配紅白葡萄酒很讚呢~
▲「On.The.Cellar葡萄酒窖」專業又親切的服務完全讓人沒有距離，喜歡舒服、放鬆的品酒空間這裡非常適合你來~平易近人的消費卻有高質感的體驗~喝一口葡萄酒品味滿滿的異國風情 ! On. & 翰品酒窖不僅致力於推廣葡萄酒，也積極推廣文化及音樂沙龍，除了隔週三固定舉辦的Jazz & Guitar Live Show外，還有卡米地脫口秀, 名畫展, 畫畫課, 魔術秀 等等⋯有興趣的朋友可以關注「On.The.Cellar」的粉絲專頁~分享給大家囉 !
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【ON.THE.CELLAR】
時間：週日至週四14:00-23:00/週五、六16:00-01:00
電話：06 2133 189
地址：台南市中西區和意路5號A1-1室
原文連結：https://13shaniu.tw/on-the-cellar/?
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