台北｜HANA錵鐵板燒：創意頂級鐵板燒饗宴，豐盛海鮮肉類大滿足！

位在中山國小站附近的農安街上的HANA錵鐵板燒，與大名鼎鼎的三井日本料理比鄰而坐！高級的海鮮與肉類大大滿足。

HANA錵鐵板燒｜環境介紹

這次姐妹們聚餐選了HANA錵鐵板燒，可能疫情關係這麼熱門的餐廳還蠻好訂位的。

餐廳門口一大棵「櫻花樹」很醒目，一度以為今天吃的是日料，門口有泊車服務，用餐在二樓。

餐廳走奢華風，入口一大盆「文心蘭」很優雅的迎賓，讓我印象最深的是牆上掛著一隻很立體的牛頭（可能是標本）瞪大眼睛在看我，我有點嚇到所以也沒有拍照。

走道的紅酒櫃上滿滿的酒，除了店裡賣的，還有客人寄放在這裡的，這樣的展示方式既節省空間又有質感。

疫情期間我們依然選擇包廂比較有安全感。

HANA錵鐵板燒｜餐點推薦

以下是這次吃到的餐點：

．開胃前菜

首先上的是香蒜麵包（一人份二片），如果不夠是可以再續的喔；麵包烤得十分酥脆，蒜味也剛剛好不會膩，讓麵包吸滿香濃的法式洋蔥湯一起入口，瞬間有了飽足感。

和風沙拉非常爽口，是很好的開胃前菜。

蔬菜棒咬起來清脆又鮮甜，紅蘿蔔、小黃瓜一直是我喜歡的，連西洋芹也非常好吃！我想是食材夠新鮮的原因吧！進口氣泡水很加分！

太幸福惹，這次能吃到新鮮白蘆筍搭配椰奶醬，白蘆筍新鮮多汁脆脆甜甜的，它可是有季節限定的喔！

．鳳尾明蝦

蝦肉料理的熟度多汁很Q彈，旁邊蜂蜜芥末醬也是我喜歡口感，沒有芥末的嗆辣帶有甜味。

．北海道干貝佐義大利佩克里諾起司

大廚表演好精彩！先把起司塊在鐵板上融化，稍微煎成固體後對折，變成起司脆片夾在大粒厚實的干貝中間，點睛的鮭魚卵讓這道菜變成藝術品。

．香煎鱈魚

鱈魚底下是起司番茄和松露醬，原來番茄起士這樣搭配如此好吃，哈哈我又嚐鮮了。

．美國沙朗牛排

吃鐵板燒跟大廚的互動是很重要的，個人不喜太生軟血淋淋的牛肉，像這樣的程度是我喜歡能接受的（可以跟大廚說６分熟唷！）

．其他菜品

看到香菇的數量，聰明的您應該知道我們這次幾個人聚餐，好大一顆香菇，上面雕刻的花很精美！

上等鮑魚搭配魚子醬，整個就是高級、漂亮。

這是什麼魚？魚盲的我真的忘了，只記得它肉質很鮮美，不用多餘的調味就能嚐到食材原本的風味。

大魚大肉後，今日份蔬食是高湯入菜的絲瓜和娃娃菜。

HANA錵鐵板燒｜整體評價

主餐結束後，服務生把我們帶到隔壁沙發座享用餐後甜品，高級鐵板燒餐廳通常都是讓客人坐在舒適區品嚐甜品。不知道是不是剛才的鐵板燒太美味，說真的，這個烤布丁的水準差太多了，有點不完美的Ending讓甜點控小失望！

Info.

地址：台北市中山區農安街32號2樓（近捷運新蘆線中山國小站1號出口）電話：(02)2596 7204營業：11:30~14:30、17:30~22:30官網：http://www.hana.net.tw/auto_page.aspx?id=pb69h6tgf8drx

原文連結：https://valentina288.pixnet.net/blog/post/73048186

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