台北｜梟夜 串の酒場居酒屋：平價美味炭烤日式串燒，必點謝蟹可樂餅和番茄豬肉捲

喜歡日式居酒屋的朋友，小涵推薦一間位於大安區四維路上的「梟夜」串の酒場居酒屋。梟夜的裝潢很有日本風情，用餐環境舒適讓人放鬆。店裡的日式串燒、炸物、炒物相當有水準，價格也不貴，服務貼心周到，是下班後和好友、同事相聚小酌的好地方。

梟夜 串の酒場居酒屋｜餐廳位置

「梟夜」串の酒場居酒屋在四維路上，靠近敦化南路二段遠企一帶，距離捷運科技大樓站約10分鐘步行距離。這一帶有好多辦公大樓，也是台北滿多餐酒館、酒吧、居酒屋的地方，能在這麼競爭的地區生存下來，代表梟夜有一定的實力。梟夜從招牌、木門到店門外的設計，都有濃濃日本風。

梟夜的「梟」就是貓頭鷹，仔細看店門外的牆上，就有一隻很有設計感的貓頭鷹喔！

梟夜 串の酒場居酒屋｜用餐環境

店內的裝潢一樣很有日本風情，有長長的吧檯，也有一般座位區，還有兩桌類似半開放式的包廂。小涵是星期三的晚上造訪，店裡已經將近8成滿，半開放式包廂都客滿，生意很好，建議大家要先訂位比較保險。

座位區後方的畫很美，最旁邊還有一株櫻花和日本的石燈籠，讓人有置身在日本的感覺。

這裡的座位就和日本一樣類似和室的設計，但不用拖鞋，可以直接坐進去。

喜歡看師傅燒烤的話，可以坐在吧檯區。

看著師傅在烤白胖胖的麻糬，讓人都快流口水囉！這裡的串燒是使用炭火直烤，然後只灑上一點鹽調味，炭火烤的串燒最好吃囉！

梟夜 串の酒場居酒屋｜菜單介紹

來看看梟夜的菜單吧！

這裡的餐點選擇不少，有串物和多種熟食。串物有雞肉、豬肉、牛肉、蔬菜，海鮮有烤魚、一夜乾透抽，其中光是雞肉就有雞的各種部位，像是里肌、蔥腿、雞翅、二頭、橫膈膜、雞皮、雞屁股、雞肝、雞心等。熟食的部分，有前菜、沙拉、主食、炸物、炒物、湯等。

價格以大安區、東區的居酒屋來說算是相當平價，串燒的價格大多都是百元以下。

飲品的部分有啤酒、沙瓦、Highball、利口酒、一口乾、清酒、燒灼、烈酒、紅酒等，也有一些無酒精飲料。

（未成年請勿飲酒。請勿酒駕。理性飲酒）

如果有選擇障礙，也可以直接點「老板我全都要」套餐，兩人套餐只要$1150元，套餐裡已經包含店裡的人氣餐點，還有生啤酒2杯，很划算喔！

（未成年請勿飲酒。請勿酒駕。理性飲酒）

梟夜 串の酒場居酒屋｜餐點推薦

每張桌子上都有酒精和兩罐調味料。

原來裡面是七味粉和胡椒鹽，可以搭配串燒或烤魚。

．小菜

這是店家免費招待的小菜，有泡菜和毛豆，很開胃喔！之前去條通一帶的居酒屋，通常小菜（お通し）都是要另外收費的，梟夜的小菜是免費贈送的，這點真不錯。

．蜜桃果泥沙瓦 $130元

來居酒屋小涵最喜歡點沙瓦了，這裡的蜜桃果泥沙瓦帶有水蜜桃的香甜，喝起來沁涼順口。如果有開車或是不喜歡喝酒的話，梟夜的沙瓦也可以做無酒精的版本喔！

（未成年請勿飲酒。請勿酒駕。理性飲酒）

．牛肉 $150元

牛肉串燒是使用牛肋條的部位，只用一點鹽調味，入口時口中充滿牛肉的香氣和炭香，肉質Q彈，口感很棒。

從側面看可以看到烤到粉紅色，熟度掌握的剛剛好。

串燒烤好了以後，會直接放到桌上的黑色石板上。

．豬五花 $75元

梟夜的串燒很有水準，豬五花烤到外皮酥脆，咬下時有油花香氣，卻肥而不膩。

單吃就很好吃了，也可以灑上一點七味粉，讓口味有些變化。

．蔥腿 $85元

鮮嫩可口的雞腿，加上蔥段真是絕配。

．番茄豬肉捲 $80元

大推番茄豬肉捲！

用豬五花肉片中間包著一顆番茄下去烤，咬下去時豬五花的油花香加上多汁在口中爆漿的酸甜番茄，味道很豐富。

．雞翅 $90元

雞翅的外皮烤到香、酥、脆，雞肉鮮嫩多汁，非常好吃，必點！

雞翅的骨頭在背面，可以輕易拔除。

．雞肉丸 $120元

雞肉丸是梟夜的招牌之一。這道很特別，旁邊還附一顆生蛋黃。

店家手打的雞肉丸，軟嫩中帶點雞軟骨增加口感，醬燒過後味道很香，沾生蛋黃後吃起來很滑順。

．午仔魚 $380元

烤到金黃色的午仔魚，光看就知道一定好吃，這裡的午仔魚是以一夜干的手法鹽製再火烤。

午仔魚烤到外皮焦香，中間的魚肉細緻，仍保留肉汁，吃起來完全不會乾，沾點胡椒鹽超美味。

．廣島炸牡蠣 $160元

廣島牡蠣是小涵的最愛啊！看到菜單上有，當然要點。

這裡的廣島炸牡蠣好大顆啊！

廣島牡蠣的外皮麵衣很酥脆，中間的牡蠣大顆新鮮肥美。

．謝蟹可樂餅

這道謝蟹可樂餅是梟夜沒印在菜單上的最新菜色。

最後露出一小截蟹腳。

謝蟹可樂餅真的太讓人驚艷了！可樂餅的外皮酥脆，中間是會爆漿帶有濃郁奶香的馬鈴薯泥，包裹著一隻蟹腳，美味極了！這道是小涵這天的No.1，太好吃了！

．揚出豆腐 $180元

揚出豆腐也是梟夜的超人氣招牌。

一份有12顆豆腐，份量讓人滿意。

豆腐的麵衣和一般炸豆腐不太一樣，是使用麵包粉下去炸，吃起來格外酥脆，就算冷掉了吃起來還是很脆，完全不會軟掉。

中間的豆腐很嫩口，外酥內嫩，味道不錯。

．酒蒸蛤蠣 $160元

蛤蠣新鮮大顆，酒味更帶出蛤蠣的鮮味。

．水蓮 $110元

吃了這麼多烤物和炸物後，我們點了一份炒水蓮來營養均衡一下。這樣一大盤水蓮只要$110元，真的很平價。雖然是日式居酒屋，但這盤炒水蓮炒得相當有水準，水蓮青脆帶有蒜香，吃起來很清爽。

．明太子烏龍 $220元

來梟夜不怕吃不飽，只要點個主食一定能吃飽。喜歡明太子的小涵點了明太子烏龍，明太子烏龍中間還有一顆半熟蛋，上面撒上海苔絲。

把半熟蛋和海苔絲攪拌均勻。

這裡的明太子烏龍很好吃耶！烏龍麵很Q彈，是讚岐烏龍麵的口感。明太子醬汁不鹹，調味是中，加上半熟蛋，吃起來很滑順，還有一顆顆明太子吸附在烏龍麵上，很好吃！

快吃飽時，服務人員還招待每一桌每個人一杯shot。

（未成年請勿飲酒。請勿酒駕。理性飲酒）

cheers！慶祝這美好的夜晚。

（未成年請勿飲酒。請勿酒駕。理性飲酒）

梟夜 串の酒場居酒屋｜總體心得

「梟夜」串の酒場居酒屋是小涵覺得滿不錯的日式居酒屋，這裡的料理相當有水準，不論串燒、炸物、炒物都很好吃。店裡的服務人員態度親切、服務周到，用餐環境很舒適，是一家讓人覺得很舒服的日式餐酒館，很適合下班後和朋友、同事來這裡小聚，渡過愉快的夜晚。

（未成年請勿飲酒。請勿酒駕。理性飲酒）

梟夜 串の酒場居酒屋｜餐廳資訊

地址：台北市大安區四維路164號電話：02-2701-0207營業時間：18:00～00:00FB：https://www.facebook.com/xiaoyayakitoriIG：https://www.instagram.com/xiaoya_yakitori/

原文連結：https://minghan118.pixnet.net/blog/post/566532868

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