台中｜Eartha燒肉餐酒館：橫掃IG網美打卡美食！必點木炭烤肉、珠寶盒型燒肉擺盤
台中北區燒肉餐酒館推薦！Eartha燒肉餐酒館位於台中市北區德化街上，是將燒肉與酒吧結合的年輕新穎餐廳。全程桌邊代烤服務，讓人輕鬆聚餐，主打頂級冷藏和牛、燒肉酒吧、義式料理餐點、下酒菜，可吃到日本A5和牛、澳洲和牛、美國PRIME牛肉、牛舌等精選燒肉。另外有超過三十種創意調酒及啤酒、紅酒等，適合慶生、約會與三五好友聚餐，也是寵物友善餐廳，好吃好拍！
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
Eartha燒肉餐酒館｜交通方式
如何造訪Eartha燒肉餐酒館？建議可google搜尋Eartha燒肉餐酒館，開車來訪，可停在附近「元保宮」付費停車場，走路過來約3分鐘。切記這個停車場收費只到晚上10點，記得要移車。
Eartha燒肉餐酒館位於德化街跟梅川西路口，光看到這邊間三角窗位置，就好醒目。傍晚看建築是水泥灰色調工業風，非常有質感，帶給人一種台中北區餐酒館氣息。夜晚低垂，打上燈光，就更美了。
設有戶外座位區，提供三張圓桌，可乘坐在街頭，享受街邊風景。
夜幕低垂，整個燈光與造景，以為是私人的招待所，更讓人期待，想一探究竟。
進入店內，映入眼前，霓虹燈是近年來很流行的元素，充滿摩登質感的設計風格。
Eartha燒肉餐酒館｜用餐環境
店內空間不大，整個設計質感很加分，提供五、六個座位區，以及一個半開放式的包廂。包廂部分低消$8,000元，適合三五好友聚會。這樣的工業風燒肉餐酒館，用起餐來，非常舒適。
大量設計使用紅色元素，帶給人一種火與燒烤的意境，並大膽使用全台唯一的紅色風管，透露出一種高時尚混搭工業風的餐廳氛圍。座位之間保有一定距離，超寬敞，完全不用擔心被影響。適合帶寵物來用餐，這裡也是寵物友善餐廳。
大理石的桌面，搭配皮革座椅，有靠背，挺好乘坐。這裡也提供包場，包場費用只要低消滿3萬元即可，室內可容納40人座位區，非常適合品酒客、老饕包場，來這裡辦小型聚會。
一旁可見開放式廚房，冰櫃前方還展示新鮮肉品，更感受老闆對於料理的講究。
跳脫傳統燒肉店形式，座位一區陳列高腳椅酒吧吧台，可以小酌一杯，超級適合來這裡聚餐。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
餐桌擺盤超美，搭配玫瑰鹽、自製水果燒肉醬，每一處都可感受到用心。
Eartha燒肉餐酒館｜菜單介紹
Eartha燒肉餐酒館的菜單，主打頂級冷藏和牛、燒肉酒吧、義式料理餐點、下酒菜，可吃到日本A5和牛、澳洲和牛、美國PRIME牛肉、牛舌等精選燒肉。另外超過三十種創意調酒及啤酒、紅酒等，會酌收10%服務費，用餐限2小時，可付現金或刷卡。
Eartha燒肉餐酒館｜餐點推薦
．西式生牛肉韃靼佐軟法起司麵包 $580元
西式生牛肉韃靼佐軟法起司麵包是讓人驚豔的一款料理，也是來店內必吃的一款開胃菜或下酒菜。
上桌後，服務人員會現場製作並詳細介紹。使用嚴選自家苗栗有機農場飼養的靈芝蛋，搭配和牛、酥炸餛飩皮、日清胡麻油上桌，接著會把上面這些配料拌勻攪拌，光看到這過程，就讓人驚豔連連，口水直流。
烤好的蒜味奶油軟法麵包，又香又酥，把剛製作好的80%日本和牛與20%澳洲和牛放在麵包上，充滿豐富油脂不膩口，也沒有腥味，尾韻散發胡麻油香。一盤四個，一點都沒有感覺像是吃生牛肉，好吃又美味，實在厲害。
．紅醬起司肉丸附起司軟法麵包 $380元
一顆顆手工肉丸，搭配以調味過的番茄為主的紅醬，用起司來焗烤料理，是一款很有創意的義式料理開胃小點。
除了是手工肉丸子，紅醬也是店家使用牛番茄熬煮而成。手工肉丸是用梅花豬與豬五花來製作，肉丸與起司包覆，整個有牽絲！軟嫩肉丸，散發起司濃郁香氣，搭配番茄醬汁的酸甜香，非常開胃，沾著軟法麵包一起吃，創造雙重吃法。
．秘製BBQ蜜汁炸雞翅 $280元（5入）
先把炸雞裏粉油炸，炸的金黃酥脆，加入獨特BBQ醬去拌炒，讓炸雞吸收醬汁香氣。除了帶有雞翅肉汁外，吃起來帶有酥脆又濃郁的醬汁風味，讓人好吃到吸吮手指完，都不想錯過這醬汁美味，可想見有多好吃。
．海鮮起司總匯炒泡麵 $220元
第一次在燒肉店看到炒泡麵，實在特別，一定要點來品嚐。炒泡麵搭配西餐料理手法，加入日式調味及馬扎瑞拉起司，混搭組合的海鮮泡麵，風味獨特。
特別使用韓國拉麵的麵條，整個炒泡麵炒過後很Q彈，麵條不會爛爛的。吸附了日式水果燒肉醬汁，麵條不死鹹，伴隨一點甜味，還有滿滿的起司在上頭，多一種異國料理風味吃法，滿滿的海鮮相佐，白蝦、淡菜、魷魚，鮮味十足，好吃。
一整桌的義式料理、小菜、雞翅等料理，搭配飲品與餐酒最好了，人生這樣吃喝，實在太享受了。
．木炭烤肉（專人桌邊服務）
來這裡吃燒肉燒烤，桌邊有專人代烤輕鬆享受美食，不用擔心油煙味，吸力超強的超大紅色風管，直火木炭烤出燒肉香，加上有帥哥美女好服務，只要動筷子，就可輕輕鬆鬆吃燒肉。
．珠寶盒燒肉擺盤
Eartha燒肉餐酒館的肉品等級，重視品質把關，嚴選好食材，採手切冷藏肉方式出餐，讓肉保有新鮮，吃到最好吃的燒肉料理饗宴。將肉放在珠寶盒上，把松阪豬裝飾成綻放的玫瑰花朵，宛如高檔精緻品一般，雙重饗宴。
．澳和橫膈膜水果壺漬 $580元
店家全面使用冷藏肉，肉品一律不醃潰。橫膈膜會在要烤之前倒入水果醬，讓肉品吸收水果醬香氣，主廚特別研發水果壺漬方式來把肉質嫩化，獨特果香，讓橫膈膜升級另一種吃法。
橫膈膜這部位是油脂含量比較少，卻較有咀嚼感部位，獨特果香醬汁，多了鹹香卻不膩口，讓人大口吃起來，搭配洋蔥一起吃，增添另一種吃法。
．松阪豬玫瑰鹽味 $380元
愛吃豬肉的一定不能錯過松阪豬玫瑰鹽味，一隻豬只能取2塊，重量約在500～600克之間，又被稱為「黃金六兩肉」，彌足珍貴，光從豬肉料理上都可感受到用心。
松阪豬玫瑰鹽味宛如綻放的松坂豬，烤過後，每一片帶有厚度，光看那豐富油脂，就覺得好誘人。
松阪豬烤到酥酥脆脆帶Q彈口感，加入玫瑰鹽直接可逼出肉的鮮甜滋味，脆甜可口。
．美國翼板醬燒片切 $640元
嚴選prime等級的部位，愛吃牛肉的饕客不容錯過。烤過後的美國翼板，不乾柴，粉嫩色調，五分熟，吃起來很軟嫩有肉汁。
．萊姆椒鹽雞松坂 $350元
一隻雞只有一條，彌足珍貴，是非常特別的料理部位。
用萊姆泡過，帶有淡淡的檸檬香氣，沒有雞肉的腥味，吃起來帶有種脆口，又有肉汁的口感，讓人難忘。
．成人系冰淇淋 $120元
飯後來款大人味的甜品，好別出心哉。
香草冰淇淋搭配米其林三星餐廳指定款－冷壓西班牙冷萃橄欖油，灑上煙燻海鹽提味，帶點鹹香，讓看似普通的冰淇淋，因高檔橄欖油散發天然果香，非常奇特，風味俱佳。
．飲品
飲品推薦可爾必思、泰式奶茶、柳橙汁，嗜甜者必喝的泰式奶茶，奶香濃郁，厚實滑順，邊吃燒肉，邊喝飲品，更開胃了。
Eartha燒肉餐酒館｜整體心得
下班後想聚會、想吃燒肉，又想要小酌一番，來Eartha燒肉餐酒館吃飯，最讓人推薦了！加上桌邊好服務，挑選好肉，讓人吃的健康又滿意。
Eartha燒肉餐酒館｜店家資訊
地址：台中市北區賴村里德化街457號電話：04-2206-2889營業時間：週一～五 17:30～01:30／週六、日 11:30～14:30，17:30～01:30。粉絲團專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100065422576085
原文連結：https://upssmile.com/170681/eartha
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