【宜蘭美食】油飯、碳烤傻傻分不清楚？冬山40年在地老店「哈克台式燒肉炸物」推薦必吃烤雞腳！

朋友知道我愛啃雞腳，推薦我可以試試冬山這家哈克碳烤，說他們的雞腳我一定會愛，很妙的是，他們家白天賣油飯，晚上才有賣碳烤和炸物，40年在地的冬山烤肉老店，一定要吃吃看！

哈克台式燒肉炸物

位在冬山的這家哈克碳烤，已經在地經營40年了，原本是在冬山鄉公所旁，叫做「冬山第一家」，後來才搬到現址，改名「哈克台式燒肉/炸物。他們的炭使用的是純紅木炭，不是一般瓦斯，再加上老闆自己調配的獨門醬料，難怪屹立不搖這麼多年，擁有不少死忠顧客。

一進店先看到的是小吃區，往裡走才是碳烤區，整個店面維持蠻乾淨，也不會因為碳烤關係讓油煙澎澎煙！

小吃部除了白天賣油飯，晚上還有肉羹麵、少見的通心麵、古早味阿婆紅茶、綠茶、冬瓜茶、酸梅汁、青草茶，飲料價格在20元至35元之間，喜歡喝還可以直接買大瓶的，20元三瓶50元、35元三瓶100元，而且是300cc左右的保特瓶裝，俗擱大碗！

這天晚上吃過晚餐剛好路過冬山，想到這家一直在口袋名單裡的哈克碳烤，還是買了一些碳烤回家試試看！

菜單

烤物品項很豐富，一般碳烤攤子賣的都有，價格算是一般，符合烤物的大小與數量，是實實在在路線。

除了碳烤，哈克也有現炸鹹酥雞，他們的雞肉選用的是當天新鮮雞胸肉，食材項目看想用烤的用炸的都ok。

今天吃到最讓我激動的莫過於烤雞腳了，因為我記得N年前在羅東聖母醫院外面，吃過一間碳烤的雞腳讓我念念不忘，它是那種小貨車流動攤販，現在因為年代久遠已經找不到了，因為我對烤雞腳有莫名執念，很少想嚐試新的店家，加上雞腳很難是碳烤的主角，而且通常都是瘦瘦小小，尤其一炸烤完更是乾癟，所以已經很久很久沒吃到優秀烤雞腳。

烤雞腳

哈克碳烤的雞腳有大小隻可以選(大/15元，小/12元)，我選的都是大隻的。

其實當下是個吃過晚飯很飽的狀態，我對平時熱愛的烤肉是有些心如止水的~

但啃到雞腳的那瞬間，立馬覺得感動，這就是我思思念念的碳烤雞腳味道呀呀呀(激動ing)

除了大隻雞腳膠質滿滿口感，獨特醬料香味十足，尤其是帶點甘甜味的椒鹽結合紅木炭誘發出來的香氣，有夠入味好吃阿。

雞皮

其他烤物表現也是優秀，吃烤肉必點的雞皮~軟軟QQ吃到嘴巴好黏XD

雞肉串

用五香粉醃過的雞肉串也很推，肉質完全不乾柴很多汁。

宜蘭冬山在地40年老店，哈克台式燒肉/炸物，想吃烤肉的宵夜好選擇！

原文連結：https://ffwu.tw/hackbarbecue/