屏東｜友時愛碧珠：創意懷舊家常菜！大推特色冰鎮咕咾肉，蔥油乾拌麵也美味

Jason's Life 2022-08-24

恆春美食推薦友時愛碧珠，一間懷舊的家常餐館，播放著卡帶的老歌，一道道雖然是家常菜但注入新意，滿是冰塊中居然是咕嚕肉，顛覆了味蕾，卻很吸引人，位置不多，想吃要及早訂位

友時愛碧珠：環境簡介

恆春吹起復古懷舊風，這一間餐廳是最近在網路瘋傳的餐館，真的是一間住宅改造的餐廳，保留大部分的元素，風格也維持懷舊風格，所以在環境中可以看到老舊木櫥子，狹小的樓梯等等，都是以前房子可以看得到的

用餐空間介紹，用餐空間有分一、二樓，因為在空間上沒有太多改變，所以容客數並不是很多，一樓大概就是三桌左右的位置

二樓則是指有兩個大小圓桌而已喔，所以要來吃飯前，真的還是得訂位

友時愛碧珠菜單

菜單好像會不定時更新，這一份是從粉專擷取下來的，有興趣的人可以至粉專或IG看即時菜單

另外當天都會有當日限定菜色

【豬油拌飯：80元】

淋上豬油，加上油蔥酥，米飯選用台梗9號，飯粒油亮光澤，滿是香氣，把蛋黃戳破後，與白飯攪拌在一起，不時的和主菜搭配，真的太美味了

【蔥油乾拌麵：80元】

首先，以份量來說，畢竟算是副食，我以為會是一小坨，結果是真的是乾麵的份量，一樣灑上油蔥酥加上一顆半熟蛋，會愛上這一味

【炸蛋蒜香蝦：250元】

使用蒜香油爆香的鮮蝦，蝦子很貼心的已經去掉頭部刺人的鬚鬚，同時也剝好蝦殼了，所以愛吃蝦的人，可以直接扳下蝦頭入口，滿入味，會令人吮指回味

【嗆到透辛涼：170元】

透抽先用碳烤出香氣，入口的時候會感受到一陣烤透抽的香味，再來會感受到一點點芥末醬汁的通鼻辛涼感，意外好吃，另外也有放了一些涼筍，滿脆滿甜的

【金沙豆腐：150元】

這個金沙豆腐的味道真不是蓋的，每個雞蛋豆腐，均勻裹上炒過的鹹蛋黃，非常夠味下飯

【嚴禁拍照咕嚕肉：180元】

這一道菜真的很酷，剛上菜的時候是滿滿的冰塊看不到肉，之所以嚴禁拍照，就是怕時間拉長了，冰塊融化後水分把咕嚕肉的醬汁給稀釋掉了，所以我們用最快的方式拍完

接著趕快先把肉給撈出來，放在分食盤上，第一次吃到冰鎮的咕嚕肉，外表裹著甜甜的醬汁，雖然是冰鎮但是肉質很好入口很很軟嫩，這道菜更下飯，超好吃的，一致通過

【昭和硬布丁：80元】

布丁擺盤上非常的日式，使用高腳水晶杯裝著，布丁的口感，表面紮實內層綿密，焦糖是屬於大人口味的苦甜，滿棒的，底下還有一個有趣的杯緣子

飲料的部分，可以看到杯子的選用，感覺都是以前冰菓室裝木瓜牛奶的杯子XD非常復古，多加了杯緣子增加趣味

這是一間恆春的小餐館雖然小，但餐點上都滿有創意，口味上也非常好吃，如果有來恆春的話，建議訂個位，進來用餐，是個不錯的體驗，推薦給大家

營業時間：週一～週五 17:00~22:00，週六～週日 12:00~14:00,17:00~22:00

地址：屏東縣恆春鎮西門路109巷27號

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