高雄｜原初烘焙坊：特色「冰麵包」超消暑！大推牛奶糖爆漿餐包餡多不膩口

南部的夏天往往都很悶熱，但今年的夏天比往年來的更燥，每天體感溫度都在37度以上，這麼熱的天氣會讓人天天想吃冰、喝飲料，巴不得冰桶直接抱在身上不放手，原初烘焙坊推出新品【冰麵包】，麵包冷凍過後像在吃冰淇淋，冷藏則是像生乳包，口感獨特又好吃，還有大人、小孩都愛吃的【牛奶糖爆漿餐包】不管當早餐還是下午茶都很適合！

原初烘焙坊：店家簡介

原初烘焙坊位在建國路二段&三段、文衡路口附近，店家招牌不明顯，第一次購買的話要放慢速度找一下，比較顯眼的地標是麥當勞，店就在麥當勞的對面

原初烘焙坊主要是以生吐司系列為主，早上十點就會出爐第一批，出爐的吐司會包裝好放在騎樓的架子上面， 每一款吐司的價格都寫的很清楚

除了騎樓架上的生吐司，店內也有包餡的維也納麵包，維也維麵包選用日本粉製作，麵包Q軟又紮實，有原味、草莓、大蒜、燻雞四種口味，價格均一價$39元 

朋友極力推薦原初烘焙坊的牛奶糖爆漿餐包，她常買回家給小朋友當早餐，一袋8顆攜帶超方便

剛上市的新品【冰麵包】店面特惠價中

口味有六種：阿華田、日式抹茶、荔枝玫瑰、伯爵奶茶、元氣桃桃以及楊枝甘露，老板說還有其它口味研發中敬請拭目以待，先來許個願期待下回有草莓、藍莓和咖啡

原初烘焙坊：餐點推薦

 阿華田冰麵包

三明治冰淇淋吃過，但冰麵包就比較少見，外觀挺像漢堡堡XD冰麵包有二種吃法，一種是冰在冷凍庫，冷凍請先取出退冰約5分鐘，麵包才會回軟，口感像在吃冰淇淋，另一種是冰在冷藏，口感偏生乳包，奶香較濃郁

 阿華田跟巧克力相比較不甜，阿華田的成份是麥芽乳清，裡頭另添加鮮奶油更降低甜度，整顆阿華田冰麵包吃完都不膩口

楊枝甘露冰麵包

 楊枝甘露是一種港式甜品，夏天很受大家歡迎，尤其冷飲店幾乎是人手一杯，原初烘焙坊使用芒果鮮奶油以及葡萄柚果肉下去調配，酸甜綿密的口感讓人有戀愛的感覺 

 元氣桃桃冰麵包

元氣桃桃就是水蜜桃，內餡是水蜜桃果肉，一股淡淡的水蜜桃香氣飄盪在空氣中，更不用提水蜜桃果肉的清甜味，元氣桃桃為限定商品，賣完就沒有了

 荔枝玫瑰

挑選最優質的荔枝果泥搭配ROSE玫瑰花醬，夏天挺常見這道消暑飲品，做成冰麵包倒是同一次看到，荔枝的香味挺重，細品中能品出一絲絲的玫瑰味，荔枝玫瑰和元氣桃桃一樣為限定商品，賣完就沒有了

抹茶冰麵包

抹茶一直是我的最愛，尤其半苦中帶點甜的抹茶是我的最愛，原初烘焙坊選用日式抹茶粉，整體不甜膩讓人邊吃邊讚 

 伯爵奶茶冰麵包

伯爵奶茶冰麵包使用唐寧伯爵茶，唐寧伯爵茶茶葉佛手柑香氣味挺重，搭配細膩的鮮奶油一整個超合，滿滿的茶香與奶香都在冰麵包裡合二為一，誰都沒有搶了對方的風采

牛奶糖爆漿餐包/8入

原初烘焙坊的牛奶糖爆漿餐包比其它間奶油餡還要多，忘了不知道買哪家的奶油少到可憐，更不用提加熱剝開後只有指甲蓋大小的奶油量，反倒是原初烘培坊的奶油餡都快趕上餐包一半的量啦 

牛奶糖爆漿餐包有三種吃法，一種是冷藏後自然退冰，裡頭的奶油會冰冰涼涼的，另一種是冷凍保存，可以跟冰麵包一樣冰冰的吃，因為是使用天然奶油，所以才能有很好的化口性，這也是天然奶油才有的特性，若冷凍吃請先退冰約5分鐘，麵包才會回軟喔，第三種是比較多人推薦也是超多人喜歡的加熱回烤，烤到外酥內軟最引人流口水

我家沒有烤箱、微波爐只有氣炸鍋，用氣炸鍋烤麵包很簡單，不想洗鍋子就放烘焙紙進去，氣炸鍋每台的溫度、時間都不同，溫度設定為160-180之間，第一次烘烤時間為2-3分，時間到再翻面烘烤2分鐘，等鈴響就可以開鍋挾餐包

我只有烘烤一次2分鐘的時間，2分鐘的時間能夠把內餡裡的奶油烤到爆漿，因設定2分鐘所以裡頭的奶油還有點冰，這冰熱冰熱的口感還怪好吃

原初烘焙坊沒有太多華麗的裝潢以及招牌，出爐的吐司種類都不一定，因為麵糰都是12小時以上低溫發酵，所以每種口味只有出爐一次，食材不添加防腐劑、挑選有機紅仁蛋、小農新鮮鮮奶、天然奶油以及精選特製麵粉與日本麵粉，除了肉製品的吐司、麵包其它都是蛋奶素，各類保存常溫三天、冷凍為三星期，如要大量訂購請先電話預約，尤其冰麵包、牛奶糖爆漿餐包銷售特好，直接開團宅配方便又快速

原初烘焙坊

電話：07-7670229營業時間：AM11:00-PM20:00地址：高雄市鳳山區文衡路156號公休日：禮拜天原初烘焙坊：粉絲團

原文連結：https://ctrls54600.pixnet.net/blog/post/564623074

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