【 台北日本料理】食材新鮮 / 超浮誇大脂海鮮珠寶 / 南京復興人氣料理 - THE．春

南京復興捷運站附近，可以說是辦公大樓林立，很多上班族美食都可以在這裡找的到！

今天來分享一間廣受眾多上班族激推 CP 值很高的一間日本料理 - 『 THE．春 』

座落在熱鬧南京復興捷運站附近，一出捷運站後，沿著慶城街直行，右轉長春路，就可以看到『 THE．春 』了

『 THE．春 』的外觀一眼就能看得出濃濃的日本味，木製的拉門，還有板前可以直接看到師傅現場製作的美食表演秀。

『 THE．春 』餐點選擇大致可分為刺身、丼飯、手捲、握壽司、「老闆的心意」 、熟食、熟丼飯麵、飲料，「老闆的心意」的分類很有趣，有握壽司還有一些單品的美味！

從最平價 140元就吃的到牛肉丼飯，到有浮誇的海鮮珠寶盒，不管生食還是熟食，高 CP 值的選擇，讓『 THE．春 』再用餐時間總是滿滿的饕客。

在等待餐點上桌的時間，『 THE．春 』會先送上味噌湯還有熱茶，味噌湯是由多種魚肉熬煮出來的味噌湯，喝起來很鮮甜好喝，喝不夠也可以一直續湯。

每一道看起來都很好吃，所以忍不住點了一大桌

▎大脂海鮮珠寶 NT 680

天使蝦、生蠔、鮭魚、鱒鮭、魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺、章魚片、漬黑豆、海帶絲等

這也是來『 THE．春 』必點的超級澎湃海鮮珠寶盒子！

『 THE．春 』選用 Q 彈的越光米，配上滿滿的新鮮食材，這樣的珠寶盒看的就讓人食指大動。

我特別喜歡天使蝦，除了個頭超大之外，吃起來好鮮甜彈牙，另外還有肉超多的雪蟹鉗，吃起來好過癮呢

鮭魚和鮭魚卵份量給的很豪邁，很想問老闆這樣的珠寶盒真的是一人份嘛？！

▎THE．春十五貫 NT590

比目魚、天使蝦、生蠔、散壽司、星鰻、干貝

喜歡吃握壽司朋友，很推薦可以點個招牌的十五貫！

『 THE．春 』的握壽司分別用不同食材點綴，一次吃得到炙燒還有生食握壽司，炙燒過握壽司，還分別用鹽昆布以及明太子和蟹膏提味，有我超愛吃的炙燒干貝還有炙燒比目魚，入口即化的口感，吃起來滿滿的幸福感。

還有炙燒干貝以及一小碗的鮭魚散壽司。

『 THE．春 』的牡丹蝦超級肥美而且很鮮甜，還搭配炙燒花枝以及超鮮甜的生蠔。

除了兩個厲害的大主餐之外，我們還從「老闆的心意」中挑出一些單品。

▎干貝佐海膽 NT 180

▎干貝左鱒鮭魚子 NT 160

▎法國海螺 NT 90

鮮甜的干貝佐鱒鮭魚子和昆布海鹽，包著海苔一口咬下，滿滿的海味在嘴裡化開，另外干貝和海膽的搭配也是一絕！喜歡吃干貝的朋友一定要來點一份。

▎轟炸廣島牡蠣 NT  180 

『 THE．春 』的炸牡蠣讓我好驚豔，酥炸的麵衣，又薄又酥脆，牡蠣顆顆都很肥美，完全沒有腥味，還有種奶油的香氣，非常好吃！

▎轟炸唐揚炸雞 NT 140

炸雞是超棒的下酒菜，醃漬過的雞肉酥炸完肉香四溢，也是『 THE．春 』的人氣料理。

▎起士玉子燒 NT 130

『 THE．春 』的起士玉子燒口味比較偏甜，焗烤過的表層帶有濃濃的起司香氣。

『 THE．春 』也有推出高 CP 值的壽司便當，讓趕時間的上班族，也能快快的帶一盒來享用。

整體而言，『 THE．春 』的份量還有食材的新鮮度，都非常的不錯！每道料理都吃的到主廚的用心，很推薦大家來品嚐看看喔！

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