台北美食 MalaVida｜一秒到歐洲!大安區人氣異國餐廳，西班牙主廚操刀的道地美味

不能出國的日子，就先吃異國料理過過癮吧!隱身於台北大安區裡的Malavida是一家非常有特色的西班牙料理，這裡的主廚就是西班牙人，想體驗異國風情的朋友們一起看下去!

Malavida店內專賣西班牙的傳統菜色，同時也推出了創意的特色餐點，仿佛一秒到了西班牙~

一走進店裡就被非常有氛圍的紅光吸引，迷幻又充滿異國風情的餐廳氛圍讓人忍不住拿出相機記錄!

而這裡的餐點也非常有特色，開胃菜點了「布拉塔乳酪配烤香料番茄佐羅勒油」，這道菜將羅勒油、松子和烤番茄完美融合，搭配綿密的布拉塔乳酪非常順口和開胃!

「經典牛肉韃靼」也非常特別，是由生菲力牛肉加入辛香料醃漬，上面還有一顆生蛋黃，攪拌後整體口感非常滑順涮嘴~牛肉的部分雖然是生食但是完全沒有腥味，還能感受到淡淡的蛋香和橄欖油香氣，推薦敢吃生食的朋友一定要嘗鮮。

「新鮮鰤魚生魚薄片佐檸檬皮、番茄、紅洋蔥」一入口就可以感覺到生魚的新鮮，搭配檸檬皮和番茄後更加清爽，個人很喜歡這道，也很適合在夏天裡享用喔~

「松露蓋西班牙流心蛋」有著滿滿炸過的薯片，酥酥脆脆的口感搭上濕潤的蛋液非常完美，最後配上香氣四溢的松露更添風味層次!

來到西班牙餐廳怎麼能不吃「西班牙海鮮飯」，這裡的海鮮飯非常特別是用蝦膏湯當基底，燉飯的口感粒粒分明，感覺每粒米飯都吸滿高湯，還能吃到蝦子和透抽等新鮮海味，讓人忍不住一口接一口!

飯後當然要來點甜點，我選了「巧克力奶酪配焦糖開心果」，巧克力濃郁的濃郁完全化在口中，還帶著堅果香氣，螞蟻人們一定要嚐鮮!

在Malavida真的有出國吃飯的感覺，現在沒辦法馬上飛到西班牙吃美食也沒關係，台北大安就有西班牙主廚為大家製作道地的西班牙美食，想要體驗的朋友們手刀去預約喔!

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原文連結：https://www.masterpon.com/2022/04/27/malavida/

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