基隆｜苓蘭生態農園：森林系景觀餐廳、賞荷秘境！大推自家放養招牌白斬雞
五月桐、六月荷，現在四月，花兒都在醞釀階段，不過難得春雨出現空檔，七堵就成了我的後花園和庭園餐廳的首選。幾家常去的餐廳中，苓蘭生態農園給我的印象最深刻，不僅是餐點和荷花池，還是我部落格食話食說的第一篇，老闆的熱情介紹、餐點的美味和嚼咖啡是否有變呢，就來再體驗一次。
苓蘭生態農園：店家簡介
基隆有名的賞桐和溪邊戲水的地方在富民親水公園，雖然桐花還沒開，但是來這裡看山看海，或者暖身一下瑪西賞桐步道也很不錯。
新綠的落羽杉、寶石藍的瑪陵坑溪都很美。
苓蘭生態農園就在親水公園再往上走不遠的地方。這裡也有行駛701路公車，雖然班次不多，但對於使用大眾運輸竹人來說，只要注意好時間，還是很方便的。
荷花池有點荒廢的樣子，後來問苓蘭的人說那是屬於另一戶私人所有，就也不確定會不會整理。放上2018年拍的照片，期待今年會更好。
屬於苓蘭生態農園的地方也不小，除了主要建築做為餐廳使用，右手邊還有個動物小學堂，不過好像也是「物」去樓空，只剩明星拉布拉多犬嚕嚕會不時在園區和餐廳內拖著沈重的身體走動，據說牠年紀真的不小了，但還是會不時在園區走動，盡「地主之誼」。
餐廳主要分左半部的套餐和下午茶區，右邊則是早期接待客人用餐的合菜區，形式有點不太一樣。合菜的團體用膳區比較大，都是圓桌的形態。牆上掛了不少農園的介紹，苓蘭是農場女主人的名字，燒得一手好菜，而且用的雞肉、蔬菜等食材都來自自家養殖和栽種。
套餐區就比較西化，整個感覺大不相同，尤其是陽光從一整排透明開窗照進來，非常明亮，心情也跟著馬上開朗了起來。忘了上次來好像說合菜是女主人負責，套餐這邊是兒子在管理。
主要座位區有五張4人桌和3張靠窗的2人桌，不過往櫃檯內遠望是一面超級可愛的兔子布偶屏風，也做為唯一一張6人桌的區隔。
櫃檯上也好幾隻，不知是否女主人所喜愛，但肯定可以做為網美牆無誤。
苓蘭生態農園：餐點推薦
菜單主要有套餐、鬆餅和飲料。可能季節關係，套餐只有四種可選擇，我們選了招牌白斬雞、私房滷肉和柚香海鮮。
主食
招牌白斬雞
一個主食搭配4樣配菜，滿滿一餐盤。
雞肉旁的樹葉擺飾我原以為是塑膠製品，才會那麼乾淨的樣子，沒想到竟然是真的。
再仔細一瞧，每個餐桌上也有一小瓶裝飾的小花，當然也如假包換，不得不配服店家的用心。
店家自己養的雞就是好吃。肉質鮮嫩無土腥味，但是又帶有彈性和嚼勁，有這麼大的環境放養，我們才有口福啊！
四樣配菜也有特色。柴魚炸豆腐外酥內嫩，貝殼上盛放的南瓜沙拉也很鮮甜。
蘿蔔湯喝起來清爽不油。
白飯底下有滷汁，很開胃。「要再加飯嗎？」食量大的人肯定一直疑惑飯量很少，但其實湯和飯都可免費續加，用餐過程，服務生會過來問要不要加湯、加飯，後來我發現他們對每一桌的人都會這樣親切的詢問。我想了一下，他們不一開始就給很多飯的原因，應該是一開始給太多，會有某些人吃不完浪費的問題，倒不如不夠時再幫客人添加才能惜食。
私房滷肉
幾塊厚切的豬肉，有肥有瘦，滷得金黃發亮，份量很足。
吃起來肥的不油，瘦的不柴，鹹甜入味，非常下飯。
柚子海鮮
七堵也產柚子，基隆有是有名的海港，這道柚香海鮮的蝦子和花枝新鮮有彈性，吃起來有一股淡淡的柚香，清爽好吃。
剝好殼的蝦子總能讓我大方點海鮮。
飲料
美式黑咖啡
套餐附飲料任點，所以不會隨便用紅茶就打發。美式黑咖啡端上桌有一股非常厚重的烘焙味，令我有點擔心會不會太苦？小啜一口才發現，這真是極品，咖啡香氣濃郁，味道醇厚不苦，入喉還有微微的果酸餘韻，享受啊！
阿法淇朵
源自義大利，原意即被熱咖啡淹沒的冰淇淋。
濃縮熱咖啡倒在義式冰淇淋上，並不會立即溶化，可以一杯三吃，單喝黑咖啡、單吃冰淇淋或兩者混合後類似特調咖啡的口感，豐富又有趣。
桂圓紅棗茶
桂圓和紅棗的味道都有完全釋放出來，香甜回甘。
甜點
mafia
再見到老朋友，既驚又喜。這個叫做mafia，義大利文就是黑手黨的意思。在薄切的檸檬片上放著咖啡粉和糖，一起入口嚼起來有著酸、甜和咖啡香，非常清爽，有去油解膩的功效。記得當初老闆解釋，也叫做嚼咖啡。有趣的一道甜點。現在外面賣西西里咖啡，也是都加入了檸檬。從阿法淇朵到嚼咖啡，都是義大利的口味，老闆是不是特別喜愛義大利啊！
久別重逢苓蘭，雖然沒看到荷花再開的樣子，但是餐點和店家的熱情招待仍在，下次等荷花開時再來啊！
苓蘭生態農園
- 地址：206基隆市七堵區大華三路104號
- 電話：0224567258
- 營業時間：10：00-16：00（週六、日至17:00，週三休息）
原文連結：https://kcc329.pixnet.net/blog/post/405929323
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