台中｜牛鍋私藏鍋物：十二種不同湯底、大份量肉品任選！夜貓必訪，22點後第二鍋半價

是說這間開在文心路的▸牛鍋私藏鍋物◂火鍋已經開了好一陣子，而且在大里也有分店，我們則是來文心店吃第三次囉！就在台中捷運文心櫻花站附近，走路2分鐘就到啦～ 最近聽說有新菜單馬上驅車前來，在文心路停車真的不是很方便，還好牛鍋有自己專屬的免費停車場。

牛鍋私藏鍋物：餐廳簡介

牛鍋店址非常靠近文心櫻花站（紅色箭頭處），一整棟白色建築物很難忽視吧！

牛鍋的外觀明顯，白色建築物非常好認。不僅有免費停車場還有一個小花園可以打卡拍照

牛鍋附的免費停車場位置挺多，不然開在文心路上要找車位也是挺麻煩，有停車場太加分啦

看一下牛鍋的室內環境，還蠻乾淨明亮的喲

平日只有開放一樓區域，假日二樓三樓也有開放

二樓環境和三樓環境各來一張

一樓也有無障礙的坡道，還蠻貼心輪椅族的室內設計

對了牛鍋也有提供龍蝦火鍋，尚青最新鮮還在水裡游的直接放在水族箱裡給客人看唷！哈哈

牛鍋最新的菜單如圖，價格算是中上，份量上有正常、加量。雞肉、豬肉、牛肉、海鮮都有提供。還有十二種不同湯底的變化，而且去年12月底時推出全新菜單，改為蔬菜和飲料冰品自助吧吃到飽，想吃什麼菜菜自己夾最棒啦！而且現在如果是宵夜時段晚上10點後來用餐，還有第二鍋半價的優惠喔（以價位較低的計算），夜貓子肯定要來吃的吧～

另外全新菜單也有限量特價商品，如果有點鍋物的，即可用紅字的價格加購哦！小聲的說，30盎司的肉品很吸引人，等一下就來點

每個樓層都有自助吧台，我們當天坐一樓，這是他們的自助吧台，有咖啡、飲料、奶茶、冰沙、冰淇淋、醬料區

杜老爺的冰淇淋還不錯吃，等一下來試試！

醬料區都有用蓋子蓋起來，底下還有鋪碎冰，很注重衛生

1樓自助蔬菜區，右邊還有新進的雙淇淋機器！

蔬菜選擇十多樣，服務人員有說日後還會更多選擇，目前以現場這些為主

yeah～這天現場是哈密瓜和香草口味的雙淇淋，還有綜合兩種口味的一起，很特別捏

牛鍋私藏鍋物：餐點推薦

話不多說，因為菜都上來啦！準備開吃～ 嘿嘿，讓我們一一來介紹一下

成吉思汗養生鍋(+59元)+黑毛牛板腱 350元其實上次來牛鍋也是吃成吉思汗養生鍋，湯頭有一種淡淡的天然的鹹味，藥膳的味道不濃烈。因為強生吃鍋物不喜歡沾醬，稍微有淡淡的調味湯底，涮肉品就會很好吃，也可以吃到新鮮肉品的原味

湯頭內可以看到紅棗、枸杞、黑棗、薑片等食材。在需要額外加湯時候，養生壼的湯頭也都是另外一壺，非一壺高湯加所有的鍋物

原本150g的牛肉，加量後的板腱牛變成250g，讓我們吃的好飽～而且脂肪是最少的，蛋白質補好補滿啊！

牛肉稍微在滾燙鍋內涮個10-15秒，顏色呈現粉紅色即可享用。板腱牛口感軟嫩也不會太柴

再來是單點 30盎司台灣豬梅花 369元只要有點鍋物，即可再用這個價格單點。不然本來這盤要680耶！30盎司什麼概念？就是600g的意思，比加量的250g多出350g。我們喜歡梅花豬的原因是口感吃起來不會太肥或太瘦，而且幾乎每種湯頭都百搭啦

豬肉我們拿來涮麻辣牛奶湯底，也是超好吃的啊～微辣的風味外加牛奶濃厚的口味，讓豬肉瞬間變的好吃極了也不用再額外沾醬囉

用加購價點了新鮮蛤蜊半斤 79元這個一定要給他點來吃啊，新鮮好吃而且放到湯頭內瞬間鮮味都提升了。裡面是都有吐沙過的蛤蜊肉，好吃好吃

這是自助吧台拿的蔬菜，我們喜歡吃菇類，有好多菇菇可以選擇～

微微的辣度加上香濃的牛奶湯底，就是想要吃辣但是又怕太辣的人可以選擇。不會完全的麻辣，這種湯頭涮肉是非常好吃的

這鍋搭配的就是海鮮主食，豪華海鮮拼盤 598元

裡面的食材多了，有我們喜歡的鮭魚、牡蠣、鯛魚、干貝、蛤蜊，也有鮑魚、中卷、白蝦、鱘魚、鱸魚、花枝漿。真的是優質蛋白質吃到飽，這盤我們很喜歡，也很好吃

花枝漿我們都有在不同的湯底吃，這個是真的可以吃到花枝塊的哦，真材實料

梅花豬來一張特寫，基本上涮過麻辣牛奶鍋，直接嗑起來就對了。我們所有的肉品都吃完，知道強生小吠的食力了吧

最後，來個哈密瓜和香草綜合的雙淇淋，畫下完美的晚餐句點。哦對了，服務人員有說雙淇淋之後會改用比較恰當的淺碗來裝，不是用紙杯哦！

牛鍋之前只有在文心店的時候已經來過兩次，而這次是第三次來吃。有免費的停車場以及晚上10點後第二鍋半價，方便性還有食物的新鮮度、大份量的肉品選擇，是我們最喜歡的地方。以上食記就提供給大家參考，有機會來附近不妨就來品嚐看看吧！

牛鍋私藏鍋物

地址：台中市西屯區文心路三段111號電話：04 2317 0482營業時間：11:00-02:00FB：https://www.facebook.com/niushabu

原文連結：https://2hyperlife.com/niushabu/

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