台北燈光美、氣氛佳的古典歐風餐廳，夜晚變身浪漫餐酒館
藏身二樓，並沒有明顯的招牌和門面，依舊日日座無虛席，從外頭看不出端倪，一走進店裡立刻被古典歐風氛圍所觸動，白天是採光舒適的歐陸料理餐廳，晚間則是燈光美、氣
Ombré 創立於2014年，原本在東區營業時已經累積不少忠實顧客，2018年遷往復興南路現址，以古董傢俱、水晶燈、大理石餐桌營造出復古的空間氛圍，雙面連排大窗引入自然光與室外景觀，每個角落都是絕佳拍照點，從早午餐、下午茶、晚餐到宵夜，不同時段有不同的美，且餐食選項豐富又美味，因此被封為台北最佳約會餐廳。
Ombré 所在位置十分隱密，一樓是知名餐廳鵝川，從外面往上看只瞧見低調的小招牌以及素樸的外觀，沿著鵝川店面旁老公寓的階梯往上走，轉身進入店裡，充滿華麗宮廷風格且採光絕佳的空間映入眼簾，一瞬間猶如到了異國，來到這麼美的場地，強烈建議一定要盛裝出席，保證可以收獲美照無數！
Ombré。店家資訊
- 地址：台北市大安區復興南路二段130-1號2號
- 電話：（02）2707-8884
- 營業時間：平日11:30-22:00／假日前夕11:30-23:00
- 官網｜FB粉絲專頁｜線上菜單
- 消費方式：用餐不限時，餐點價格須加收10%服務費。
Ombré。交通資訊
｜捷運
從捷運大安站5號出口步行約6分鐘即可到達；從捷運科技大樓站步行約5分鐘即可到達。
｜自駕
直接設定Google Map導航至「Ombré」（點擊連結地圖）
停車資訊：開車可停放在斜對面的「千里亭」停車場。
Ombré。環境介紹
第一眼見到 Ombré 店裡的裝潢，最喜歡的就是兩面通透的大窗，白日裡引入大量自然光，使無隔間的室內充滿暖意。桌椅選用盡顯奢華的材質與花樣，加上貴氣的水晶燈，本應是極盡華麗的風格，但因為搭配不加修飾的天花板、霧面橄欖綠牆色、木製窗框、窗櫺和木地板，以質樸的空間配色修飾搶眼的奢華感，營造出無距離感的高格調品味。
特別提醒，若想到 Ombré 用餐一定要訂位，當天因為在開店10分鐘前抵達，非常幸運拍到無人的空景照，接下來一到開店時間，馬上有客人湧入，12點整已經滿座，連平日中午都能客滿，沒訂位基本上很難臨時有位置。
Ombré 的桌型很多，有方桌、長桌、圓桌、橢圓桌和沙發區，如果有特別喜歡的座位，建議訂位時事先告知。
因為採光好的關係，室內植物都活得很好，有綠植的環境就是舒服！
有一區半露天空間特別以玻璃門隔絕，原本以為是小包廂，沒想到竟然是吸菸區，癮君子可以待在這麼優美的地方抽菸，大概會想多吸兩根再離開吧！
以水晶燈、巨型孔雀擺飾、特色畫作和古董傢俱佈置出陳舊又講究的復古情調，顯示店主極有品味，然而這麼棒的空間卻只是吸菸區，真是太奢華了！
Ombré。餐食介紹
Ombré 提供的餐點以歐陸料理為主，供應早午餐、前菜、沙拉、湯品、燉飯、義大利麵、主菜、甜點、軟性飲料和酒類飲品，酒單除了紅、白酒之外，還有調酒、香檳、氣泡酒、啤酒等酒精飲品，料理則是每季都會微調菜單，詳細供餐內容請參考 線上菜單。
Ombré 連餐具都好講究，讓用餐心情倍感愉悅！
前菜｜黑松露大蝦炒蘑菇
選用每日配送的當季新鮮蘑菇，以橄欖油、葵花油混合黑松露和辛香料炒香，顆顆飽滿的蘑菇帶著甜味，調味極佳，但可惜盤底剩油多稍微偏油。
大蝦用的是海白蝦，蝦體尺寸夠大，口感扎實且鮮甜，特製調味與海味搭配十分融洽，因為擺盤在蘑菇上方，沒有過度的油膩感，只能大嘆美味！
這道菜最貼心就是將蝦體對半切，叉子輕輕一扭轉便取下蝦肉，讓女孩兒也能優雅吃蝦！
燉飯｜主廚炙燒龍蝦燉飯
燉飯所用的米很重要，Ombré 為了保留歐陸風味，特別使用義大利米，以雞高湯和龍蝦頭高湯煨煮，每一口都吃得出鮮味！
燉飯的硬度是口感優劣的關鍵，這道燉飯經長時間煨煮，飽含高湯精華的米粒依然能嚐出米心質地，軟硬度恰到好處！
廚師很貼心將龍蝦切分成一口大小，蝦肉估計有先經過香煎，外皮略帶香酥感，一咬下肉質鮮嫩多汁，鮮度與口感兼顧，調味更是無與倫比，既不搶味又能完全襯托出龍蝦本身的鮮甜，難怪吃過的人都大大推薦！
早午餐｜羅馬尼雅小豬戰斧
餐盤一上桌就嚇到我，完全超出我對早午餐份量的想像，這一大盤對我來說差不多是兩餐份量了！
餐盤裡放上兩大塊戰斧豬排，搭配生菜沙拉、起司蛋捲/松露炒蛋（擇一）、烤時蔬、薯塊、餐包和奶酪，份量超乎想像，以小鳥胃的女生來說，兩人分食也很可以！
早午餐供應時間為11:30-16:30，每份均附美式咖啡或南非茶一杯，若要升級其他飲料可折價＄90元。
小豬戰斧取自花蓮溫體豬，以特級橄欖油和百里香、鼠尾草、香蒜…等香料先醃漬，再做舒肥處理，因此肉質極嫩。
軟綿柔滑的美式炒蛋，加了點黑松露提味，口味馬上變得高級起來！
生菜鮮甜爽口，以些許乳酪粉和油品調味就很美味！
經爐烤的鮮蔬飽含水分，簡單以義式香料提味，就是最佳點綴！
加入核桃的小餐包有淡淡香氣，可惜忘了上桌馬上品嚐，熱熱吃口感應該更棒！
這道莓果奶酪我真是太喜歡了，清爽的奶香氣息與酸甜莓果融合，是一道讓人意猶未盡的可口甜點！
飲料｜焦糖拿鐵
Ombré 所使用的義式咖啡豆大約每季會有調整，原則上以中淺焙為主。
飲料｜香芒百香果蘇打
聽說蘇打飲料是 Ombré 夏季人氣最高的飲品，我特別選了我喜歡的芒果與百香果綜合口味，輕輕淡淡的香甜口感果然蠻適合用來趕走暑氣！
甜點｜紅絲絨蛋糕
紅絲絨蛋糕在台灣算是比較少見的品項，一般大多出現在高檔餐廳，是來到 Ombré 必嚐的招牌甜點。
第一次品嚐這道甜點感覺驚喜連連，服務生介紹這其實是一道巧克力蛋糕，上桌後看見外觀呈現亮眼的鮮紅色，口感也與一般巧克力蛋糕截然不同，我特別 Google 紅絲絨蛋糕的作法，原來是食材中加入酸性物質，導致可可粉當中的花青素產生化學變化，且因為酸性食材與小蘇打的發泡反應作用下，會讓蛋糕體產生膨鬆、輕盈的口感。
Ombré 在蛋糕體中間夾入層層 Cream Cheese，使蛋糕口感增加濕潤度與甜感，很適合配著咖啡一起享用！
甜點｜焦糖肉桂蘋果蛋糕
最近因為愛上肉桂捲，連帶也喜歡各式添加肉桂的甜品，紮實的蛋糕體裡夾入熬煮過的蘋果塊，再淋上焦糖醬，每一口咬下都能感受到豐富的層次感，經加熱後口感更加溫潤，特別有種幸福感！
Ombré。用餐心得
Ombré 餐食價格雖然偏高，但在寸土寸金的大安區能找到如此寬闊、明亮且有品味的空間，加上用餐不限時，特別適合邀約好姐妹來輕鬆聊，完全不用趕時間，能好好品嚐美食，能拍到美照，還能不被時間限制好好聊個夠，對女生來說絕對是最棒的聚會餐廳！
這麼棒的餐廳，我特別邀約好格友 依娃Life 一起來享用，兩位人媽盛裝出席，吃到豐盛的美食很開心，拍到美美的照片更是滿足，媽媽們非常需要找個好地方高談闊論來解壓，以下就來分享一下當天我們拍的美照！
原文連結：https://mimiya888.com/ombre/
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