嘉義梅山｜冬瓜妹：太平老街必吃！大推手工豆干、茶葉蛋

Nash Hayashi 2021-12-06

相較其他知名老街，梅山太平老街算長度較短的，慢慢走的話大概20分鐘就可以來回走完。雖然老街的長度不長，但還是有很厲害且值得推薦的小吃店家。

梅山太平老街美食必吃「冬瓜妹」

冬瓜妹，總統府曾指定購買的茶葉蛋、超級多汁的手工豆干以及濃郁古早味的冬瓜茶~若下次有機會來梅山太平老街，一定要來這邊試試看總統級的茶葉蛋！

因為疫情趨緩的關係，現在也有開放內用的地方。但為了防疫，安全距離以及勤洗手還是要做到!

冬瓜妹所賣的東西相當簡單，就是茶葉蛋、冬瓜茶飲品、以及手工豆干。

價格的話，就觀光區來說算是非常親民。菜單上面的茶葉蛋標榜3顆$50，但也是可以只買1顆$17。

手工豆干$60

先燙後滷，再搭配醬油、辛香料以及獨家中藥配方，慢火滷製。並在冷卻後，放入冷藏一天，使醬汁能夠完全滲透到豆干裡。所以他們家的豆干咬起來更Q彈以及入味。

切記一定要搭配他們的辣醬，超帶勁的辣~(不敢吃辣的千萬別嘗試，但喜歡吃辣的肯定很愛!)

原味茶葉蛋$17

經過四天熬煮的茶葉蛋，吃起來就是不一樣！口感非常的Q彈，味道不會太鹹或者太甜，還有股淡淡的中藥香氣~~

看這蛋黃也被滷得有點偏黃。就知道這一整顆是非常夠味道的!!

有機會來梅山太平來接的朋友們~~ 一定要來試試看!!

冬瓜妹

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