台中│麵香大腸麵線，超萌灶台麵線好澎派，新鮮中卷、香Q大腸頭、赤肉羹都在這一碗！

大雅美食「麵香大腸麵線」你們也有吃過嗎？除了必吃的招牌餐點「邪惡三寶麵線」之外，10人份的巨無霸碗公麵線也吸引了不少大胃王來挑戰！最近還推出了超萌的手工古早味灶台盛裝餐點，再搭配上復古小巧的店面環境，坐在店裡享用麵線更有氛圍，重點是價位也很平實喲～

麵香大腸麵線地點與環境介紹

麵香大腸麵線位在大雅學府路上，這帶可以說是大雅的鬧區，不少客人都會騎車來買麵線，或是透過foodpanda訂購外送。

如果是像我們一樣開車過來的話，可以停在旁邊大雅路的永興停車場，半小時收費$10元，走路過來不需要3分鐘很方便。

雖然店面不大，但是處處都可以看到復古的經典元素，比方說攤位就是以三輪車造型攤車為主體，鵝黃色的燈光在黑夜之中顯得格外溫暖有氣氛。

三輪車造型的攤車不但身兼點餐與結帳櫃檯的角色，如果內用客滿時，也可以變成座位區，喜歡小菜的話還可以任選兩份60元。

門口也相當好拍，除了有著復古的壁畫圖樣，店家甚至還到全台各地收集舊窗框；像是門把更是創意無極限，從木質的釜鍋蓋到大湯杓通通都用上了呢XD

牆上掛有好運旺旺來抽抽樂，抽到相對應的現金金額還能馬上折抵費用！另外還有讓人超懷念的吹泡泡，想到小時候拿到這個就玩得不亦樂乎，可以順便來回味一下童年的樂趣～

內用座位有五個，很適合與三兩好朋友一起來用餐，自己一個人來吃麵線也不尷尬。

店內還有許多網紅藝人或名人的留念照片與簽名，最可愛的是竟然都以木質釜鍋蓋呈現，與整間店的復古氛圍融合在一起，完全沒有違和感！

麵香大腸麵線餐點介紹

來到麵香當然一定要試試他們家最經典的邪惡三寶麵線！餐點送上桌時就能看到超吸睛的古早味灶台，一問之下才知道這竟然是出自於闆娘的巧手，並不是到外面訂製開模製作，每塊磚頭都是手工一塊塊貼上去的，讓我們直呼也太厲害了吧！

邪惡三寶麵線有分大碗與中碗，像我們這天吃的是大碗，大碗($85元)與中碗($75元)的區別是在於麵線多寡，中碗的大約佔鍋子的6分滿，大碗的大約9分滿，像魚編的胃口實在沒辦法自己吃完一大碗，總覺得這釜鍋也太深，怎麼愈吃愈多XD 食量大的朋友或一般男生可以直接點大碗來嚐鮮，從表面鋪好鋪滿的食材就知道有多澎派！

邪惡三寶的第一寶就是超級新鮮的中卷，不但份量給得大方，吃起來脆彈厚實不韌口，肉質也很細緻，鮮甜度也是沒話說！

第二寶也是身為大腸控魚編的最愛，滷香入味的大腸頭，除了完全沒有腥味，而且吃起來嫩Q又涮嘴，還能吃得到本身豐滿的油脂香氣，忍不住讓人一口接著一口。

愛吃傳統麵線的朋友肯定不能錯過第三寶「赤肉羹」，以整條的粗肉塊製作的口感較為紮實，微帶Q度的嚼勁之中不失軟嫩，重點是還能吃得到迷人的肉質香氣，吃起來不會粉粉的。

咕溜滑順的麵線也有特別選過，吃起來的口感細長不結球，同時還伴隨著烏醋的沁酸、沙茶與蒜香的夠味，口味恰到好處，又不會掩蓋過食材本身的香氣～

如果敢吃辣的朋友，真的很推薦你們一定要試試店家自己炒的辣椒醬，加入多種辣椒拌炒出多重層次的辣香，吃起來更加開胃不膩口！

這道叫作「有花枝的花枝丸」$60元，很多客人吃過後就回不去了！因為裡面的花枝比例真的超高～金黃的外表酥脆可口，撒上些許椒鹽就很涮嘴～

整顆花枝丸吃起來頗有彈性，咬開來就可以看到不少花枝塊，這款應該是我們目前吃過花枝比例最高的了，應該足足有一半這麼多，小朋友肯定也會超愛！

小菜系列都可以單點，前面還有提到任選兩份$60元，或是可以搭配店內配好的套餐組合，以不同口味的麵線+小菜一份+古早味紅茶，吃完特別有滿足感。像前面介紹的邪惡三寶麵線，搭配套餐內用還有折扣，現在優惠只要$135元！

黃金泡菜與麵線也是百搭的組合，麵香選用的黃金泡菜爽脆可口，不但有著濃郁果香，酸辣帶勁的程度也是超乎了魚編的想像，才剛吃幾口，馬上就覺得整個身體都熱了起來！

喜歡清爽日式風味的話，牛蒡絲也是不錯的選擇，爽脆的牛蒡絲完全不柴澀韌口，微甜之中還帶有芝麻香。

古早味紅茶的甜度雖然是固定的，但微糖的甜度剛好可以解膩，不知不覺就默默喝完了呢！

其實之間就有聽過這間大雅高人氣麵線，尤其是看到不少大胃王前來挑戰，印象特別深刻～這次實際來嚐鮮之後，發現麵香大腸麵線不僅創意十足，超萌的古早味灶台也太好拍！而且在最基本的口味方面也真的不馬虎，唯一的缺點大概就是距離我們南台中有點遙遠，期待哪天也來開新分店就不用跑這麼遠啦！分享給你們喲～

原文連結：https://chevigal.com/men-xiang/

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