宜蘭南方澳│午鯖，在鯖魚故鄉能吃到漁村媽媽味的全新文青風美食店

既前面兩篇分享了南方澳的The New Days和與潮咖啡之後，這次Malu要推薦一間今年暑假剛剛新開的「午鯖」

午鯖的地點就在阿芬鮮魚湯這條路上往內走一點，應該算是挺好找的

如果你腦中浮現的是南方澳常見的海產店，那午鯖可是會完全出乎你的意料

午鯖從LOGO到裝潢都充滿了現下文青的設計風格，水泥、復古木作加上鑄鐵招牌等等

我自己尤其喜歡那個上推式的窗戶，在秋天下著雨的微涼天氣打開窗吹著自然風，好像可以和路過的人們輕鬆打招呼似的

而且「鯖」的魚字邊也直接象形化，好看又能直白的點出主題

午鯖用了不少的鐵工元素，像是最近很流行在門口地面鑲嵌的黃銅字，或是室內用燈光特別凸顯的店名

這其實都讓人不免想起南方澳的過去輝煌，上篇在分享改建自日新大戲院的The New Days的時候，就說過南方澳曾經盛極一時

由於漁業興盛，隨之而起的就是造船廠、鐵工廠、製冰廠、漁產加工廠等等的加入，直到現在也還能在南方澳看到許多鐵工廠的存在，見證著歷史的興衰

午鯖的店內空間不大，座位數不算多，相對來說比較適合4人以下的散客，和店內販售的品項模式也比較相符

店內是現在相當流行的極簡水泥風格，沒有太多華麗的布置，配合植栽讓整體不會太過冷調

而我最喜歡的就是靠窗的吧台座位，這兒的復古風格吊燈特別好看，可以說是店內最華麗的配件了

看完這麼有設計感的環境之後，卻發現菜單完全不是想像中那種金貴料理

賣的都是漁村媽媽的家常菜，價格也很平實，就算一個人流浪到南方澳也很適合來午鯖覓食

有南方澳最特色的鯖魚料理，還有隱藏版的芋頭米粉，而且這邊的鮮魚湯都是每天去進貨，依照當天的魚來定價，價格可以先問老闆

MALU首推的就是這道「茄汁鯖魚」NT.50

這絕對不是你買罐頭的那種茄汁鯖魚，雖然港口這邊也有賣常見的罐頭版

在說這道茄汁鯖魚之前，就必須先說到，南方澳可是鯖魚的故鄉，南方澳的魚貨以鯖、鯊、鬼頭刀為大宗，在這邊海產店應該很容易看到

其中鯖魚就佔了南方澳的六成魚獲量，每年的鯖魚漁獲量更是全台之冠

1997年開始，南方澳每年還會舉辦鯖魚祭，一方面藉由鯖魚祈福，一方面也呈現出了討海人的獨特文化，今年MALU沒能參加到真的很可惜

既然南方澳盛產鯖魚，那地方漁村媽媽沒有不擅長鯖魚料理的才是，而茄汁鯖魚就是漁村媽媽道地的好味道了阿

這茄汁鯖魚是真正用獨家滷汁燉煮到精華都吸收進去，看那魚肉燉到連裡面都變色了，可是魚肉卻仍然完整緊實而不爛

真心不騙！那天然健康的美味，吃過就回不去罐頭了

另一道推薦的就是「黃金鯖魚卷」NT.60

鯖魚因為腥味重加上容易腐壞不好儲藏，所以一般常見的都是罐頭或是日式料理的烤鯖魚，能在南方澳吃到新鮮的鯖魚料理真的很幸福哩

而且鯖魚的營養豐富，尤其秋天10月盛產季的鯖魚油脂豐富，這時候來吃鯖魚最棒了！

黃金鯖魚卷以鯖魚混合豬絞肉和波菜炸成像春捲的形狀，酥脆外皮加上豬油添香，是一道兼顧營養均衡還能一口滿足海陸雙重美味的料理

對於無肉不歡的人來說，除了鯖魚料理還有日式炸豬排可以點，午鯖是以台灣溫體黑豬肉製作而成

意外的是漁村媽媽真的沒有不會做的料理，就連炸豬排也相當好吃

既然來到了南方澳自然還是要點個鮮魚湯

午鯖的鮮魚湯是老闆每天去萬尚興定置漁場採購的新鮮漁貨，這天就有海鱺(NT.180)、馬加(NT.180)和鬼頭刀(NT.120)三種

老闆娘很健談，還會很仔細地說明不同魚種的差別，我們選的就是比較軟嫩的海鱺

看那魚肉就是沒在客氣的大塊，魚湯鮮爽沒腥味，尤其這天下著大雨的時候好暖胃又暖心

除了菜單上的菜色之外，午鯖會不定時推出隱藏版美食，像這天就有芋頭米粉，另外櫃台還有每日小菜可以選

午鯖真的很像鄰家媽媽的廚房，不但有很多家常菜，每天還會根據市場買到的菜出現不一樣的小菜

而且價格還超親民，這天我們兩個人才吃了400元，下次來到南方澳可別再只會吃海產店，來午鯖感受一下串門子吃家常菜的好味道吧

最後順帶推薦一下

在午鯖隔壁是同樣新開的小漁村Cafe，這裡除了可以喝咖啡吃甜點，同時也有伴手禮可以挑選，算是複合式的伴手禮店鋪

原文連結：https://breman7.pixnet.net/blog/post/69864918

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