台南｜福州香胡椒餅：木炭烘烤飄香30多年，在地人的下午茶

使用木炭烘烤飄香30多年的胡椒餅，每日限量供應晚來買不到，當天現做現烤不賣隔夜貨，很多在地人都是從小吃到大，更是許多人最愛的台式下午茶

福州香胡椒餅簡介

店面外觀：已經賣30多年了，永康也有一家是老闆哥哥開的

老闆娘主要負責包餡，老闆貼完餅後再過來幫忙包

使用台灣豬肉

價目表（2021年10月）

使用木炭烘烤就是特別香

老闆正在貼餅進爐邊，一桶最多一次可以烤80幾個餅

剛出爐現吃口感最酥脆

做好的會先放在保溫櫃裡，不過還是沒有剛出爐馬上現吃來得酥脆，建議買回家可以用小烤箱烤一下就能恢復酥脆口感

福州香胡椒餅：木炭烘烤胡椒餅

胡椒餅：餅皮上層薄酥脆，底層則是厚實有嚼勁，內餡選用當天現宰新鮮豬後腿肉，鮮嫩多汁又Q彈

咖哩餅：很少見到胡椒餅有做咖哩口味，台式咖哩不會辣，香氣濃郁

福州香胡椒餅（內容如有異動，依店家公告為準）

《總店》地址：台南市北區西門路三段107之1號電話：0921218578（可預訂）營業時間：13:30~19:30（賣完提早收，週日公休）

《永康店》地址：台南市永康區永二街438號電話：0916134931（可預訂）營業時間：14:00~19:30（賣完提早收）

※以上照片文字皆受著作權法保護，未獲得授權直接使用屬於侵權行為，如有使用照片文字之需求，請至FB粉絲專頁私訊洽詢。台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan台南先生YT：https://www.youtube.com/c/台南先生

原文連結：https://www.mrtainan.com/2021/10/0921218578.html

覺得這篇文章讚：