台中│鴻龍宴，超浮誇活蝦料理在這裡，整艘大船開進店裡，好吃又好拍～

說到台中浮誇又有特色的活蝦料理非這間鴻龍宴活蝦餐廳莫屬啦，一走進店裡就讓你驚喜連連，店內竟然藏著一艘大船，裝潢也結合了碼頭、造船廠設計，除了新鮮現撈現做的活蝦料理，還有多道私房拿手菜，情侶約會，多人聚餐餐廳推薦～

鴻龍宴活蝦餐廳位在台中北屯經貿五路這邊，鄰近迪卡儂台中北屯店、愛買水湳店，距離逢甲商圈也不遠，附近除了路邊停車格，店門口也有提供停車位

鴻龍宴活蝦餐廳的外觀裝潢看起來相當霸氣，店門口還有魚鉤造景

店裡頭採挑高設計，最大亮點莫過於中間這艘大船造景啦，裝潢還融入了造船廠、碼頭、釣蝦、釣魚等元素，真是太有創意啦

別看這艘大船只有造景功能，船艙裡頭可是住著瓦跳跳的泰國蝦呢，店裡頭的活蝦料理都是在這邊直接現點現撈，就是要讓大家吃到最新鮮的蝦蝦料理

店裡頭不僅空間寬敞，座位數也非常多，從有四人座到八人座通通有

另外這邊是半開放式的包廂座位，採用大理石紋路的大型圓桌，一桌可以坐到8人，非常適合多人聚餐

除了外面的半開放式8人包廂座位外，這邊也有獨立的10人包廂座位區，低消8000元+10%服務費，需要的朋友都可以事先訂位唷

這邊是二樓的座位區，座位數更多更寬敞，非常適合多人聚餐，不管是家庭聚餐、同學聚會，或是舉辦餐會都非常適合呢

鴻龍宴活蝦餐廳菜單

香蔥拌米飯 20元

來到鴻龍宴活蝦餐廳千萬不能錯過他們家的香蔥拌米飯，加入了豬油、蒜酥及油蔥酥，接著拌入特製醬汁，米粒彈牙，鹹香迷人，每一口都充滿濃濃的古早味，不用配菜，就可以把這碗香蔥拌米飯給吃個精光

粵式避風塘蝦 母蝦 小份 390元

鴻龍宴活蝦餐廳的招牌泰國蝦共有九種蝦料理，蝦種可選擇公蝦、母蝦或紅頭母蝦，大份是一斤的量，小份是半斤的量

糖糖選的是外面比較少見的粵式避風塘蝦，將蝦背劃開取出蝦腸，採先炸後炒方式，讓蝦殼更加酥脆，接著拌入蒜酥、豆酥及蝦米，香氣更迷人

泰國蝦經過處理，不用費力就可以輕鬆剝蝦殼，蝦肉超Q彈，肉質鮮美，除了蝦子本身的鮮甜，還多了迷人的蒜香味

旁邊還有附上清脆的蝦餅，不只小朋友，就連大人也吃的津津有味

梅香焗子排 360元

有沒有跟糖糖一樣，看到菜名有個焗字以為是道焗烤料理，其實這個焗是一種中式料理手法，採用豬排骨切塊，搭配主廚特製的梅香醬，一上桌，還沒入口就聞到迷人的梅香味

排骨軟嫩帶嚼勁，吃起來帶有獨特的梅子香氣，讓人越吃越香

細皮嫩豆腐 100元

採用雞蛋豆腐，切成骰子形狀，將每面煎至金黃色澤，再以勾芡方式下去料理，最後撒上蔥花點綴，豆腐吃起來相當軟嫩，單吃美味，也非常下飯呢

蒜香原味牛 520元

選用澳洲菲力牛，切塊香煎至七分熟，肉質還保有些許粉嫩色澤，放在鐵板上，上桌時還會滋滋作響，肉質軟嫩又多汁，旁邊還有附上香煎蒜片、洋蔥可以搭配享用

香茜皮蛋魚片湯 小 220元

採用新鮮鱸魚片，搭配香茜及皮蛋下去熬煮的湯頭，這道菜可是粵式料理中的經典菜色之一，魚肉細緻鮮嫩，湯頭濃郁鮮甜，伴隨著皮蛋香氣，裡頭也吃的到皮蛋唷

仙渣烏梅汁 90元

飲料部分糖糖還蠻推薦鴻龍宴活蝦餐廳的仙楂烏梅汁，香氣濃郁，帶著仙楂香氣，喝起來酸酸甜甜的，清爽又解膩，除了杯裝也有提供壺裝，可以多人分享

鴻龍宴活蝦餐廳用餐氛圍很棒，空間寬敞，採光明亮，店裡頭裝潢結合造船廠、碼頭等元素，不僅看起來氣派又好拍，餐點好吃，用料更是實在，除了一般座位，也有提供多人座位及包廂的服務唷，非常適合多人來聚餐呢

原文連結：https://candylife.tw/honglongyans/

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