台中｜RUMspace：森林系唯美咖啡廳創意空間，享受早午餐及手作甜點
RUMspace，台中南屯區公益路沒客滿不限時的早午餐店，結合了多家品牌的創意空間，坐在【悅陞家居】提供的丹麥老件家具，來份【做咖啡】的早午餐點、【Jinjin私宅甜點工作室】的手做甜點，還可欣賞只在紐約杜拜設櫃的theynewyork獨家鞋款、配合大量綠色植物打造出森林系放鬆美感，體驗北歐人Time to hygge的安逸自在心情
RUMspace位置與停車
RUMspace 位在台中南屯區公益路靠近交流道那一側，這區周邊還有許多重劃區，所以路邊停車格還算多~
RUMspace
RUM – 丹麥文「空間」，SPACE – 英文「空間」
這不是單一店家，而是結合多種品牌合作的創意空間。所以用兩個代表空間的單詞命名，主要的合作夥伴有: hecho 做咖啡、Jinjin studio 私宅甜點工作室、YASEN HOME 悅陞家居、THEY New York
Time to hygge
Hygge，在丹麥文中指的是一種安逸自在，舒適愉悅的心情。
Time to hygge是RUMspace想要營造出來的北歐閒適感，讓每個踏進來的客人在此卸下沉重的負擔，在陽光灑落的舒適空間中好好感受北歐老件家具的溫潤、做咖啡與Jinjin甜點的美味
入口處旁擺放來⾃紐約視覺藝術公司 They New York 精⼼準備選物展⽰牆，上面獨特幾何圖案鞋款是手工縫製才能表達出設計者想表現的極簡張力，目前只在紐約和杜拜有實體櫃位，來RUMspace就能親眼看到實體的細膩與觸摸皮件質感，如果有興趣想買的人，還是只能到They New York官網選購喔~
RUMspace有著大量自然採光與綠色植栽，早晨溫柔的陽光灑落，很有在北歐街頭享受早餐的放鬆感覺
玻璃屋外牆懸掛的是由火山花店設計的造景，讓人在冷氣房中卻很有在森林中用餐的感覺
喜歡這自然光影變化的人最好是上午時段來用餐。中午艷陽高照，為了用餐舒適度就會拉上布簾隔熱
牆面懸掛悅陞家居老闆的收藏，這些是來自1843年創立於哥本哈根市中心的蒂沃利花園 (Tivoli Garden)，有著超過百年歷史的全世界最老遊樂園活動海報
整個空間中的家具由悅陞家居提供的丹麥老件，非常適合喜歡欣賞家具的人來體驗、接觸
雖然擺放了許多不同款式的桌椅，但整體空間非常協調不違和。部分丹麥老件家具是店家整理過皮件與布面，看起來很新穎、獨特設計感，但那帶有歲月感的木質扶手圓潤舒適感，與坐起來的溫柔包覆感，讓人真的很喜歡~讓妮妮布魯也好希望家裡客廳能夠擺上一套阿~
如果家裡擺不上丹麥老件家具，更要來這裡hygge一下
Jinjin studio
店內提供的甜點都來自於Jinjin studio ，這是一家位在勤美商圈中美街裡面的一家手做甜點，現在除了去中美街購買之外，在RUMspace也能內用品嘗到喔!
每天的甜點品項不固定，尤其是下午小孩放學之前，來這等孩子下課的媽媽們常常會順便把甜點一掃而空，所以愛吃甜點的千萬記得別太晚來
RUMspace一樓是用餐空間，樓上則是不定期開放的展覽空間
如果想上樓參觀的話，記得跟店員說一下，因為若無展覽期是沒有開放的喔~
樓梯之間的小閣樓，展示丹麥人家庭擺件樣貌~
丹麥老件展覽
這裡的展示品都是帶點年份的家具，但是要透過店員的介紹你才會懂得如何欣賞與了解它的故事。
Trinidad 椅，由「傢俱設計界的教母」Nanna Ditzal 所設計，利⽤椅背的光影投射出如加勒比海沙灘棕櫚葉的樹影，將熱帶海洋風情融入傢俱設計，是少數以熱帶海洋風情為設計靈感的北歐傢俱之⼀。(官方粉絲頁介紹)
如果對丹麥老件有興趣的，也可以繼續到隔壁悅陞家居參觀，店員還介紹了周杰倫前陣子在IG上照片”猜猜哪個大師的椅子” 的椅款(左直圖橘色椅款)。
這44號椅是由1940年代丹麥設計創作的領軍人物之一的 Finn Juhl 設計，獨特的骨感線條特色而被稱為”the bone chair”，原本只製作了12張，相隔許久後 2018 年，House of Finn Juhl 無預警限量發行了 44 號椅，在這每一張的 44 號椅下方鑲嵌帶有獨一無二編號的金色銘牌，最特別之處是以目前極為稀有的緬甸柚木配上 Sorenson 的自然植鞣皮革，完整詮釋在黃金年代最受歡迎的搭配。
RUMspace 菜單
菜單中提供的是早午餐、咖啡、飲品，甜點品項因為每天不同，所以要到甜點櫃前點選。>>完整菜單
早午餐點與飲品主要來自【做咖啡】團隊，為了RUMspace特別設計幾款北歐特色的早午餐，是在勤美店品嘗不到的品項喔~
蜂蜜鮮果法式吐司
高成本的選用生吐司作為法式吐司的基底，搭配豐富的新鮮水果切丁與煎過的焦糖香蕉
與布丁吐司不同口感，這個是外層香酥而帶點厚感的蛋皮，雖然已經撒上細緻糖粉，但是再淋上一點蜂蜜會讓整個法式吐司的口味更佳有層次
丹麥經典開放式海鮮三明治
有煙燻鮭魚、炸蝦兩種口味，搭配超級香酥的薯條
煙燻鮭魚的吐司抹上厚厚一層香草奶油醬，溫潤了煙燻鮭魚的鹹度，讓整體口感相當水嫩~
華麗的炸蝦吐司有4隻大蝦，隨自己喜愛的口感擠上檸檬汁的量
吐司上搭配的是酸黃瓜奶油，適度的酸感剛好均衡掉炸蝦的油炸感，好吃!
這薯條部分帶皮，炸得相當香酥不油膩，而且不會太鹹，相當好吃!
台灣水果茶 $150
以百香果、柳丁、蘋果、葡萄柚、金桔、蘋果等台灣多款水果為主軸，香甜奔放~
杯墊的部分特別以帶點防水材質製作，搭配悅陞家居收藏的海報圖案，讓喜歡這些設計的人也可以把杯墊帶回家喔~(圖案隨機)
原味拿鐵 $140
一杯好喝的拿鐵搭配一塊喜愛的甜點，在 RUMspace 享受北歐風的hygge
荷蘭蘋果派 $180
這款蘋果派不會太過甜膩，帶點非常淡的肉桂香來提出蘋果香甜，酥脆的塔皮要和冰淇淋、蘋果餡一起入口，口感最佳
抹茶重乳酪 $180
沒想到帶點茶澀感的抹茶搭配起微酸微甜的莓果醬也是很契合~比起蘋果派來說，布魯更喜歡抹茶生乳酪的溫和口感
整體感想：
妮妮布魯非常喜歡這陽光灑落玻璃屋中的光影，在綠色蕨類環繞中舒服地坐在丹麥老件椅子上，悠哉的品嘗美食、滑個手機或是看本書，甚至是無目標的放空，都是讓人心情相當放鬆的享受。RUMspace 整體真的成功給人感受到Time to hygge 放鬆感~ 除了推薦給喜歡老件家具的朋友們，目前RUMspace不限時、有插座，也很適合朋友們來聊天吃美食喔~
RUMspace
地址: 台中市公益路二段707號電話: 04-23821225營業時間: 10:00-18:00
原文連結：https://niniandblue.com/blog/post/rumspace
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