台中│虎川千代，一試成主顧的居酒屋，超狂巨大鮭魚頭，餐點令人驚艷～
這間虎川千代居酒屋可是台中高評價居酒屋呢，開幕至今人潮依舊不減，不僅餐點好吃，選擇性更是多樣化，用餐空間寬敞舒服，還有提供包廂服務，讓糖糖一試成主顧的台中居酒屋，深夜美食推薦！
除了內用餐點，虎川千代居酒屋也有提供外帶及外送，激推外帶日式豪華9宮格餐盒，精緻美味，裡頭還有烏魚子呢～
虎川千代居酒屋位在台中西區向上北路，以老宅重新裝潢，復古風加入了日本元素，營造出日本居酒屋的氛圍，鄰近勤美誠品、草悟道，附近交通非常便利
虎川千代在前方的小庭院區設置了戶外座位，店裡頭總共擺了三幅畫作，結合日本當地文化及特色，其中一幅就在戶外座位區，老闆說話這幅畫的畫家才18歲呢，真的太厲害啦
不僅外觀裝潢，就連店裡頭也帶著濃濃的復古風，保留老屋原有的樣貌，木作屋簷搭配紅色磚頭，有別於外面常見的日式居酒屋風格呢
除了剛剛戶外區的畫作，第二幅在店裡頭最裡面的座位區，第三幅則是藏在包廂裡頭，看到這三幅出神入化的作品，不得不再嘆讚一次這位年紀只有18歲的畫家
虎川千代居酒屋菜單
每桌都會招待一份炸牛蒡，糖糖可是他們家炸牛蒡的愛好者，將牛蒡切成長條狀下去炸至金黃色澤，上頭再撒上些許糖粉增添香氣，口感非常酥脆，吃起來會卡滋卡滋的，微甜香氣讓人越吃越涮嘴，一片接一片停不下來阿
山藥細麵 130元
將山藥切成細細的麵條狀，這刀工真的好厲害，淋上特製和風醬汁，再撒上蔥花及鮭魚卵點綴，口感帶點微脆，吃起來非常爽口又開胃
紫蘇海老 160元
彈牙的鮮蝦包裹著紫蘇下去炸至金黃酥脆，除了蝦子本身的鮮甜，還多了紫蘇葉的香氣
唐揚軟殼蟹 180元
整隻軟殼蟹下去酥炸，外酥內嫩，吃起來不會有腥味，鮮味十足，旁邊還有特製醬汁可以搭配享用
明太子山藥 130元
虎川千代的明太子烤山藥也是糖糖每次來必點，將山藥厚切，上頭抹上厚厚的明太子醬，接著經過炙燒讓表面烤至微微焦香，搭配厚切山藥，清脆又好吃
伊比利豬肋條 350元
外面比較常見牛肋條，豬肋條倒是比較少見，虎川千代的豬肋條採用了號稱豬肉界的勞斯萊斯「伊比利豬」，切成條狀後下去炭烤至金黃焦脆的模樣，肉質紮實帶點微脆口感，讓人越吃越香，搭配一旁的松露洋蔥，層次更加豐富
蔥鹽牛小排 290元
選用Prime等級的牛小排，將多餘油脂去除，保留了最精華的部位，採用炭火烤製約5分熟，切開中間肉質還呈現粉嫩色澤，肉質軟嫩又多汁，搭配店家特製蔥鹽，讓濃郁的牛肉香氣多了蔥鹽的鹹香及炭烤的香味
綜合雞肉串 190元
裡頭包含了原味雞肉串、烤雞蔥肉串及明太子雞肉串，均採用軟嫩多汁的雞腿肉，外層還帶著酥脆的雞皮，醬烤非常入味，糖糖最愛明太子雞肉串，多了明太子香氣，鹹香中帶著淡淡的甜味
綜合生魚片 590元
想吃熊青的生魚片，在虎川千代也吃的到，綜合生魚片裡頭包含了鮭魚、鮪魚及旗魚三種魚肉，一份共有12片，每片生魚片都超厚切，糖糖最愛鮭魚生魚片，含豐富油脂，肉質軟嫩，入口即化，鮮味十足呀
日式牛肥腸鍋 小 270元
整鍋滿滿的牛腸，搭配牛骨及大量蔬菜下去熬煮而成的湯頭，牛腸吃起來有著豐富的油質，口感軟嫩，不會有可怕的腥味，帶點微辣風味
日式山藥雞肉鍋 小 230元
又是一鍋料滿滿的鍋物，湯頭採用了雞骨及蔬菜下去熬成的濃郁湯頭，裡頭除了山藥及軟嫩的雞腿肉，還有飽滿的蛤蜊，讓湯頭喝起來多了蛤蜊的鮮甜，這鍋糖糖個人還蠻愛的
味噌廣島牡蠣鍋 320元
如果你跟糖糖一樣是牡蠣控，來虎川千代一定要點這鍋味噌廣島牡蠣鍋，採用日本進口生食級牡蠣，不僅大顆又鮮甜，搭配老母雞湯，加入山藥、味噌及嫩豆腐，料多味美，湯頭喝起來超鮮甜，超讚
日式炒烏龍麵 140元
糖糖個人很愛虎川千代的日式炒烏龍麵，用料非常實在，除了蔬菜、豬肉片、魚板、香菇外，頭頂上還頂著一顆生食級干貝，烏龍麵採用了日本讚岐烏龍麵，口感Q彈，炒的非常入味，醬汁帶點微甜風味
雞肉井飯 90元
虎川千代雞肉丼飯是用採用雞腿肉先醃製再下去炸，雞肉本身沒有可怕的腥味，炸過之後外脆內嫩，吃起來更多汁，旁邊還有搭配黃金泡菜及糖心蛋唷
男子漢の大鮭頭 500元
這道男子漢の大鮭頭可是虎川千代的特色招牌菜，光是品名就讓人印象深刻，一般外面賣的鮭魚頭都是半份居多，虎川千代直接給你一整份，一上桌立刻成為全場焦點，鮭魚頭真的有夠大顆，看起來超霸氣
以為鮭魚頭的肉只有一點點，那你就大錯特錯了！裡頭的魚肉還不少呢，這份量感覺可以3-4人分食，肉質紮實鮮嫩，香氣十足，旁邊還有附上黃金泡菜可以搭配著鮭魚頭享用
日式炸麻糬 125元
吃完鹹食，當然不能少了飯後甜點，虎川千代的日式炸麻糬糖糖也很推，現點現炸，外脆內Q，淋上黑糖醬，最後再撒上花生粉，甜而不膩，也是一道讓人一吃就停不下來的涮嘴小點
日式豪華九宮格 290元
虎川千代除了內用餐點，也有推出外帶餐盒，其中人氣最旺的就是這款日式豪華九宮格，裡頭包含了野生烏魚子、青蘋果鴨胸、海老豚、炭烤雞腿肉、白帶魚捲、明太子玉子燒、涼拌小黃瓜、胡麻玉米筍及烤鯖魚，另外還會附上豆腐海藻味噌湯及鮮菇丼飯，菜色非常豐富，自取還享88折優惠呢，物超所值呀（菜色會不定期更換）
虎川千代有著寬敞舒適的用餐環境，帶著復古日式居酒屋的氛圍，餐點好吃又多樣化，不管是烤物、鍋物還是炸物糖糖都很推薦，價格不貴，難怪開幕至今人潮依舊不減，除了內用餐點，虎川千代也推出了防疫外帶餐，外帶自取還可享88折優惠唷
《店家資訊》
店家：虎川千代日式居酒屋 電話：04-23011102 地址：台中市西區向上北路156號 時間：17:30~01:00 臉書：https://reurl.cc/Y1pz2a
原文連結：https://candylife.tw/tigersizakaya/
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