中壢│嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯，超人氣宵夜場，真材實料爆滿古早味大鍋湯！

咬咬＆151 2021-09-22

中壢滷肉飯推薦『嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯』，說到中壢宵夜或是滷肉飯這一家嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯絕對具有相當大的網路聲量，很多人推薦也很多人嫌XD，我個人這次也是第一次吃，所以也不方便評論有沒有跟以前比有走味之類的，但他能在中壢生存這麼久，應該也是有兩把刷子

嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯|交通方式&停車資訊

嘉義大鍋湯就在中壢志廣路上，從中壢交流道下來不用五分鐘，距離機捷A21環北站也蠻近，晚上中壢蔬果批發市場休息還算蠻好停車的，但最好留電話，有些攤商晚上會進貨，留電話方便移車，生意真的很好，一直都有人上門外帶

大鍋湯是什麼？大鍋湯說穿了其實就是菜尾湯，也算是平價版的佛跳牆啦，攤前就可以看到一大鍋大鍋湯，這麼大鍋工作人員還能把每一碗大鍋湯料撈齊也不簡單

攤子前的冷藏櫃裡也是放了一整排小菜，菜單上也可以直接點選，接單後才會開始切小菜

有雞肉飯、魯肉飯、雞魯飯、乾麵、米粉、綜合麵、大鍋湯等等價位也不算貴，還有超多小菜可以選擇，滷味類也可以點，聽說也恨強呢，先畫單再去結帳

因應疫情的關係，畫完單請拿到這個小窗口結帳拿號碼牌，有點像買電影票的感覺，接著等叫號取餐就行了

大鍋湯、雞滷飯、滷味類、再點一些網友們推薦的小菜，這一桌花了我們540大洋，說貴不貴，說便宜也沒有便宜到哪裡去

大鍋湯，可以說是平價版的佛跳牆，一碗裡什麼都有，大概看了一下有魚肉、魚皮、排骨、鳥蛋、油豆腐、蘿蔔、貢丸、筍絲等，超多料，吃一碗會飽唷！因為加了很多料去煮，湯的味道算是很鮮甜，熱熱的喝很舒服

雞魯飯，雞魯飯真的很多人點，魯肉飯+雞肉飯的組合，喜歡口味重一點可以請店家多加一點滷汁鹹一點，滷肉丁肥瘦適中，淋上醬汁味道很足，滷肉飯配上雞肉絲，口感多層次，老實說表現比大鍋湯來的驚艷

香菇豬腦湯，現在很少人賣豬腦湯了，這的香菇豬腦湯豬腦處理得很好，軟軟綿綿沒腥味很像豆花，湯裡除了香菇還加了一些中藥材，喝起來很滋補

白菜滷，聽說也是必點，白菜滷的很入爛，湯頭也很夠味，但口味跟大鍋湯頗接近，如果有點大鍋湯，白菜滷應該是不用點了

滷雞翅，滷味類算是伏兵來著，滷雞翅算是近期吃過數一數二的好吃，滷香十足而且超入味，而且還貼心幫雞翅都分拆方便食用

三層肉，還有附蒜泥醬跟大量薑絲，三層肉絲算Ｑ的，個人覺得靈魂應該是他的蒜泥醬，蒜味超足，還帶有些許甜味，搭配三層肉跟薑絲，超開胃的！

過貓沙拉，過貓有加花生粉跟沙拉，標準吃法，但今天過貓好像有點老，咬不太動XD

第一次吃嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯，可能之前在網路上一直有人說味道變了、不好吃等負面言論，所以去之前期待值不高，實際吃下來，雖然不是一吃就很驚艷的那種，但很耐吃，如果有機會應該會常吃，下回宵夜不知道吃什麼，來嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯吧！

桃園中壢區小吃

覺得這篇文章讚：