嘉義｜青風創意韓式炸醬麵：炸醬麵加火雞肉？網美創意韓式料理，特色美食超好拍

青風創意韓式炸醬麵

最近發現嘉義新的店家也是開蠻多的，上個月意外發現這間主打創意韓式炸醬麵的網美店，吸引我的不只是好拍的裝潢，主要還是店家的韓式創意炸醬麵，認識我的朋友都知道我每次去吃韓式料理，都必點炸醬麵，愛死那種醬裹滿麵，口口都是炸醬甜跟香的口感~來吃韓式料理沒吃炸醬麵就好像~你去吃日本料理不吃壽司不吃生魚片一樣~

門口很有設計感，大家就可以在這裡拍起好看的網美照了~

店內位置不多，主要都是以個人式的座位為主，只有一桌四人桌~

店內還有一些很特別的裝潢，也算是老闆的小巧思~

這是菜單，可以讓大家自行選擇想吃鹹的口味還是甜的，想加辣還是不加，還是要特別版的大人味~最酷的是最後還可以幫自己的炸醬麵取名字~

小菜

隨餐都會附上一份小菜，有蔬菜、海帶芽、豆芽菜~海帶芽有醃製過，吃起來酸酸甜甜的，非常開胃~豆芽菜口味很像韓式泡菜的味道，帶點微微辣感，都可以加在炸醬麵裡一起吃，會更有層次感哦

糖醋肉

這是加購的小吃糖醋肉，其實上桌的時候我有點愣住，因為我以為是川菜館很常看到，外面裹滿紅紅糖醋醬的那種！跟想像中不太一樣，但是回過神來，才想到~對吼~我是在韓式餐廳~夾了一塊肉，一定要沾旁邊附的糖醋醬，炸肉外酥內嫩，再沾上甜甜的糖醋醬一起入口，讓我很是驚豔，糖醋醬用韓式柚子醬下去調配，所以吃起來清爽中帶著甘甜還有點柚子的香氣，我一個人就吃了五~六塊,也不會覺得很膩~

街頭炸物

去過韓國的朋友一定不陌生，因為這兩樣在韓國的街邊小吃很常看到~首先是魚板年糕串~魚板的Q搭配年糕的彈，吃起來口感非常紮實，後韻中還帶有魚板的香氣，再搭配著辣醬，很有層次~

海苔冬粉捲

裡頭包的是韓式冬粉，韓式冬粉不像台式那樣是Q的，韓式冬粉是脆的，我在咬的時候一度以為是豆芽菜,我好俗~外頭裹上海苔下去炸,外酥內脆,很有嚼勁~

炸醬麵(鹹)+辣+火雞肉

朋友點的是鹹的加辣，但是他說吃起來還是有韓式炸醬那種甜甜的味道，只是甜度比較低，鹹香味比較濃郁，後韻帶出微微辣感，搭配著火雞肉，還有煮得很軟幾乎入口即化的馬鈴薯，以及醃漬過的豆乾，看他不到五分鐘就清空，就可以知道這碗有深得他心哦~

炸醬麵(甜)+火雞肉+三層肉

其實我是第一次吃到在炸醬麵裡加火雞肉加三層肉，火雞肉是用鹽烤方式呈現，吃起來紮實帶點鹹香，但不知道是不是那天烤得比較久，所以吃起來有點乾，如果再改善一下就更完美了~三層肉是用炙燒的方式，所以可以吃到邊邊那恰恰的口感，而且帶點油質，不會讓人覺得太乾~

我點了甜的醬，但是不會讓你吃到最後很膩而且很有負擔，也不會太死甜吃進嘴裡都是醬的味道，是屬於會回甘的甜味，搭配著十分彈牙的麵條，還有馬鈴薯跟豆乾~適合女孩子，吃完不會覺得負擔太重~但是肉可以不用像我這樣兩種都點~

這間青風是起風的姊妹店，怪不得風格這麼網美，喜歡吃韓式料理的朋友，想吃不一樣的創意韓式炸醬麵，在炸醬麵裡加火雞肉加三層肉這樣的組合還真的是第一次見~大家可以來吃吃看哦~

青風創意韓式炸醬麵

地址:嘉義市國華街323號

電話:05-2284699

營業時間:11:30～19:30

原文連結：https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/361943709

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