桃園│蛋餅整顆咬才爽，肉鬆多到我想吃稀飯，超爆料現桿古早味蛋餅

咬咬＆151 2021-08-11

這家爆漿古早味蛋餅我其實已經注意它很久了，只是一開始看到他的價位確實有些卻步，最便宜的一個也要35元，後來才知道它貴有它的道理，某一天看有人在網路上分享爆漿古早味蛋餅，這是蛋餅！？我還以為是飯團！也太大一顆，而且料都是爆滿的，立馬隔天跑來朝聖

爆漿古早味蛋餅-南福店就在南崁南福街上，隔壁也是一家很有名的早餐店，下次再拍給大家看，上網查了一下爆漿古早味蛋餅是連鎖店，桃園好像有不少分店，不知道是加盟還是直營，爆漿古早味蛋餅-南福店外觀實在顯眼，菜單超大一列，不知道為什麼我想到老人手機（夠大才看得清楚）

爆漿古早味蛋餅-南福店菜單價目表

爆漿古早味蛋餅口味相當多，還可以隨自己喜好加價加料，原本應該是要點招牌的爆漿蛋餅，不知道是剛睡醒還是怎麼回事，我點了總匯蛋餅跟雙蛋蛋餅，對了，飲料有奶茶、紅茶、豆漿可以選擇，都是均一大杯裝

接單後老闆才會開始做蛋餅，蛋餅皮視點來才開始手桿，超酷的，第一次看到手桿的蛋餅皮，而且餅皮裡面還有加上九層塔跟蛋一起去煎

煎好的餅皮就會到下一站去加料組裝，在這裡看店員加料真的爽度十足，肉鬆、玉米粒放好放滿，一整個堆成小山似的，然後圖將再像包韭菜盒子一樣把餡料通通包起來裝袋

包好的蛋餅，一點都不像蛋餅XD，好像一顆正方形的小抱枕，這裡蛋餅就是要整顆咬才爽，不要跟老闆說你要切蛋餅

爆漿古早味蛋餅-南福店的蛋餅是裝兩層袋子，蛋餅是放在塑膠袋裡再用紙袋裝，整顆拿起來咬才不會弄的手髒髒，紙袋上也會印上口味的記號

拍照還是整個拿出來給大家看，雙蛋我沒拍到就被嗑掉了，這顆是總匯蛋餅，裡面有起司、超大量的玉米粒跟肉鬆，外觀看起來胖胖圓圓的

特別切開給大家看，這個餡料真的扯，切下去直接爆開，這肉鬆跟玉米的量超多，每一口都能吃到滿滿的餡料，蛋餅皮吃起來酥中帶韌，現桿的蛋餅皮超有彈性，而且九層塔超加分，個人覺得比加蔥還讚，如果加顆爆漿半熟蛋就更完美了，下次一定加！

肉鬆真的太多了……..吃到最後突然很想裝碗白稀飯來配

奶茶跟豆漿，豆漿還不錯，豆味蠻足而且不很甜，奶茶還行，堪喝

爆漿古早味蛋餅-南福店如果光看價位，確實比人家貴一點，但實際看過他的製作過程跟他的用料，他賣這個價錢其實不會算貴ㄟ，以我今天點的總匯蛋餅來說，光是肉鬆跟玉米的量，外面大概可以做三～四份蛋餅綽綽有餘，蛋餅皮還是現桿的！想吃不一樣的蛋餅，這家可以試試看唷！

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