花蓮吉安│七飽飽馬來西亞料理，隱身於稻田民宅內的正宗南洋美食

隱身於稻田民宅內的超低調餐廳，是馬來西亞當地的華僑老闆所返台開設的南洋料理餐廳。除了能夠吃到有別於台灣的星馬家常菜之外，還能品嘗到跨海空運回台的特色調味醬料所製作的佳餚，是間想吃點異國美食以及聚餐時的好選擇唷。

七飽飽位於吉安鄉外圍，正處於往鯉魚潭路途上的南華附近。雖然取了一個很有意思的店名，但外觀就如同照片中所看到，跟普通民宅一樣讓人摸不著頭緒。而這間店也是馬來西亞華僑返台後所開的南洋料理，疫情期間沒辦法出國，總還是要來嚐嚐異國菜過過乾癮的吧。

推開住宅大鐵門就可以看到裡面有些客人已經開始用餐，就好像是回鄉下親戚家吃飯的既視感。雖然內部裝潢沒有過多巧思，甚至還有點陽春，但這才符合我評為隱藏版的條件吧。而今天我們因為提早訂位又人數眾多的關係，所以有裡面的包廂可以使用。然後老闆也有說，店內甚至還有提供卡啦OK可以歡唱，有興趣下次可以自己來試試看哈。

肉骨茶(大)

星馬料理中最具代表性的食物之一，肉骨茶就在餐點的一開始上桌了。簡單來說就很像是台灣藥燉排骨的感覺，但裡面的中藥材很明顯可以喝出不太相同，有種不同風味的香氣，喝完直接胃就暖活起來了。然後豬肋排也有熬煮到透徹，但也不會一夾起來就碎爛掉，而排骨吸附了中藥湯汁還滿好吃的，搭配裡頭豆皮、金針以及大陸妹(萵苣)等配料，不管視覺還是味道上都相當豐富。

菜香豆腐(大)

將雞蛋豆腐下去做煎炸，並在起鍋後放上爆香過後的菜脯和淋上醬汁，最後撒上蔥花即算大功告成。口味上就與台灣我們既定認知到的乾煎豆腐大不相同，香氣十足又脆口的菜脯，配著白飯吃一下就能解決好幾碗，還滿特別的一道馬來西亞家常菜。

媽蜜雞丁(中)

顧名思義就有點像是台灣常見的蜜汁雞丁，但不大相同的是，這道菜使用了媽蜜醬(Marmite)去做前置的調味，是一種使用啤酒釀造過程中最後沉澱堆積的酵母製作的醬料。雞肉在炸好之後裹上媽蜜醬，吃起來甜甜的，一口一個大小剛剛好，我很喜歡。

薑蓉蒸魚

清蒸鱸魚並加入帶滿了薑味十足的淋醬，聽說這道薑蓉蒸魚是馬來西亞當地的家常菜色，真的是在台灣餐桌上不會出現的口味，相當特別。然後魚肉質吃起來相當細緻嫩口，不過我自己對於過重薑味實在是難以適應，不過朋友們倒是給予這道蒸魚很高的評價，推薦大家來試試看唷。

火爆花肉(小)

油光滿溢是我對這道爆炒五花肉的第一印象，先把五花肉切片後加入各式調味料醃漬後，再入鍋與紅蔥、蔥段、蒜蓉以及辣椒等配料拌炒，並加入蠔油以及黑豉油增色調味。吃起來雖然以台灣人口味來說，會覺得有點重，但如果搭配白飯一起吃，超級下飯的啊。

鹹蛋蘇東(大)

有在發囉我文章的人應該不難知道，每次只要有金沙相關餐點時，我都會吃到翻過去，整個欲罷不能。所以當知道有這道菜可以吃的時候，可以說是相當期待。而七飽飽端出來的餐點也沒有讓我失望，金沙外皮酥脆中帶點顆粒感，並且能吃到鹹甜鹹甜的味道，又加上裡面新鮮蘇東 Sotong(魷魚)本身的彈性，配合恰到好處，讓人越吃越順口。

三巴蝦

老闆娘說，店內所有調味料都是從馬來西亞當地帶回來的，而這道使用了當地特有叄巴醬所製作的菜餚正是如此。新鮮的蝦子欲先開好了背，除了方便取出蝦腸之外，更能讓蝦身完整吸附醬汁的味道，吃起來相當夠味。不過看似有改良過原本的口味，吃起來好像就沒有網路上所形容的那麼酷辣，是我可以接受的味道。

咖哩雜菜

不確定是不是，但吃起來很像是叻沙那種有著椰奶香氣的湯頭，只是麵條以豆皮、茄子以及些許青菜所替代，相當好吃。這道也當選今天我自己的米飯殺手前三名無誤，推薦來用餐點這道準沒錯。

餐後水果

最後再以當季鳳梨盤做為收尾，而丟息又已經偏熟的鳳梨水分超級多，然後又相當甜，當成口味上的轉換也很合適。總結來說，這樣開出預算給老闆幫忙配菜之下，不管是菜色豐富程度，還是份量飽足感上都還不錯。雖然內部裝潢上可能是他們家的弱勢，但把成本回饋到餐點本身我覺得也是不錯，是間家庭聚餐時想吃點和平常不一樣的用餐選擇唷。

七飽飽馬來西亞料理-台灣分店 / 連結 營業時間：中午12:00-14:00 晚間18:00-22:00(週三公休) 店面地址：花蓮縣吉安鄉南華二街231號 連絡電話：0982-456971

原文連結：https://kuokuo.tw/hualien-luckyseven-mafood/

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