輕食光尋味之旅｜台中植光花園酒店：在絕美廢墟住一晚！與自然共生的設計感老宅旅宿
走在熙來攘往的台中火車站附近，熱鬧的街道上豎立著一棟外觀斑駁的建築，紅磚色的外牆漆微微剝落、綠色植物從外牆竄出，乍看之下以為來到廢墟探險，萬萬沒想到，這裡竟是一間超夯的打卡旅店「植光花園酒店」，走進大門後更是柳暗花明又一村，等著旅人探索。
植光是由一間老舊的飯店改建而成，幾乎保留了舊有建築的面貌，維持原先極簡的風格沒有過多裝飾，老宅新建，在兼顧美感與安全的情況下，於外露的鋼骨與斑駁的水泥牆中，注入現代建築設計; 不僅如此，植光也致力於打造和土地共存的自然建築，處處都可見到各種不同的綠色植物，被綠意盎然的植物暖暖包圍。
植光內最引人注目的建築設計肯定是「天井」。一進門，映入眼簾即是「天井花園」，花園四面被落地玻璃圍住，增添了花園的靜謐之感 ; 推門進去仰頭一看，發現頭上、身旁處處都圍滿了花花草草，與古老的建築相輔相成，隨著高度與光線的變化，每一層樓看出的天井畫面都很不一樣，讓人為之著迷； 此外，也因為天井的設計，使建築物獲得大量自然光源，「植光」進入屋內，讓建築與環境永恆對話。
一樓大廳設有典雅的交誼空間。面對著偌大的落地玻璃窗有著舒服柔軟的沙發，一旁擺設了整面的書牆，隨手拿起一本喜歡的書，靜靜的就能待上整個午後 ; 餐廳空間舒適寬敞，不時還能見到拿著筆電辦公、追劇的旅人，在這裡，人人都能自在地使用公共空間。
植光不僅在室內裝潢上獨特、搶眼，還格外注重綠能與環保，除了構築與自然共存的建築外，更巧妙的將環保植入旅人的生活中。
旅宿內隨處可見綠色植物，偶爾也不免會吸引些蚊蟲，植光不提供可能危害環境的防蚊液，而是貼心的為旅客準備驅蚊器，盡可能的友善環境。
每個房內都掛著灰色的燈芯絨手提袋，外觀簡約、質感非凡，不僅是用來收納吹風機的物品，同時也是植光提供給旅人臨時外出時使用的袋子，以減少紙袋、塑膠袋的使用與浪費。
有別於一般旅店提供保特瓶礦泉水，植光秉持著環保、減少垃圾製造的理念而不提供瓶裝水，取而代之的是在每間客房內放置玻璃杯，並在每層樓的走廊裝置過濾飲水機，使旅人能方便的取得引用水，減少製造寶特瓶垃圾。
植光對於經營理念十分講究，從室內設計到環境保育的堅持，便能略知一二 ; 而對於食物，植光更是謹慎要求，每份送到客人面前的餐點必經師傅層層把關。
什錦肉燥米粉
活動期間，植光為旅人提供特製的什錦肉燥米粉作為早餐，什錦用料多元豐富，每項配料的選擇都不馬虎。師傅為了保有食物新鮮的原味與統一調合米粉飽滿、Q彈的口感，所有食材都先汆燙過才拌炒，統一米粉也不例外。
經過熱水汆燙過後的Q彈米粉吸入飽滿的水份，佐以肉燥油包、麻油、大蝦米、碎紅蔥頭下去拌炒，肉燥油包不僅提升料理香氣，更增添米粉濕潤的口感。
接著加入肉絲、木耳、芹菜、紅蘿蔔、蔥絲、辣椒絲、香菜，再阿莎力的拌入豬肝和魚板，最後再加入一勺統一肉燥，用料澎湃的什錦肉燥米粉就能上桌囉！
一上桌，映入眼簾的是米粉滑順Q彈的模樣以及顏色豐富的配料，更不時飄出香濃的肉燥香味，賦予視覺與嗅覺一大享受！
大口夾起米粉與配料放入口中，米粉飽滿而滑順，彈潤的口感在嘴裡化開，清爽的米粉與各種配料完美融合，搭配著最熟悉的經典肉燥香，是這道炒米粉最關鍵的滋味，簡單幸福的味道瀰漫，每一口都是滿滿的美味。
看似簡單的統一調合米粉也能變化出層次多樣、口感豐沛的料理，舌尖上薈萃米粉的清爽口感與肉燥經典不敗的香氣，滿足了挑剔的味蕾。
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吃飽喝足後，搭乘電梯上樓回房間休息一下。發現電梯具裸露的紅磚與不勻稱的水泥設計，巧妙的工業風格讓人眼睛為之一亮。
獨特的工業風格由房外延伸至房內，為了使室內設計具有特殊的荒廢感，牆面漆上不常見的深灰色，巧妙的搭配了裸露的鋼筋和不勻稱的水泥牆; 更運用適量的淺色木紋作為床板、櫃子，為空間增添不少溫度與質感。
獨樹一格的現代設計與自然共存巧妙的融合在建築物內，身心靈不知不覺跟著沉靜下來，超乎預期的舒適與寧靜，為旅人帶來全新的住宿體驗。
每間房間至少都有一面落地玻璃窗，自然採光良好，讓溫暖的陽光灑落在床鋪上，開啟一天的美好 ; 陽台上種植了幾株綠色植物，將綠意盎然的特色也帶回房間。陽光與綠意滲入屋內，讓早晨帶著一股清新脫俗的美感。
值得一提的是，七樓主要設置各類特殊房型，其中，最吸睛的肯定是「豪華雙人房」。一進門，便被整面寬廣的落地窗與寬敞的陽台空間深深吸引，好適合情侶甜蜜約會啊！
緊接著目光轉到房門口的物品，原以為只是一般的燈飾，沒想到竟是一台音響，入夜時放首舒服的爵士樂，悠哉地躺在床上、望向大片落地窗外風景，在純黑的超高質感房間內體驗最奢華的享受。
有著絕美廢墟稱號的「植光花園酒店」處處藏著驚喜，新舊設計交融下賦予老宅新的生命力，同時保有過往的光輝樣貌。植光秉持著對環境的關懷及對美感的執著，打造出一座獨一無二的住宿空間，讓建築、旅人都與自然友善共存 ; 同時，也堅持著對美味的講究，活動期間快來品嚐配料豐富的早餐「什錦肉燥米粉」，讓口感滑順飽滿的統一米粉與經典的肉燥香，緊緊抓住你的胃。
來去最美廢墟探險，體驗老宅與現代設計的碰撞，和自然共生、被綠意包圍！
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SOF植光花園酒店 地址：台中市中區光復路52號 電話：04-2223-0800 官網：https://www.sofhotel.com.tw/tw/index.html FB粉絲團：https://www.facebook.com/sofhotel52/ Instagram：https://www.instagram.com/sof.hotel/
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