基隆｜李家鍋貼饅頭，祖傳山東饅頭做法，半蒸半烤軟硬通吃。

吃過鍋貼，吃過饅頭，你吃過「鍋貼饅頭」嗎？

基隆孝三路是在地人才知道的美食戰區，像這條99巷走進去，有長腳麵食、大腸圈和這次要介紹的李家鍋貼饅頭，個個有名氣。

其實從開頭的97號肉圓也有極高的網路聲量，就留著下次再來品嚐。

大家的招牌都很明顯，但是李家鍋貼饅頭卻很容易讓人走過、錯過的。

還好我一直留意著鍋貼饅頭四個字，在門口探頭探腦才發現。

一進門，正好趕上老闆在貼饅頭，才拿出手機要拍，老闆一圈都快貼完了。

大鐵鍋中間放著一鍋水，就是鍋貼饅頭的秘密所在：半蒸半烤。

貼完饅頭後的畫面超級療癒人心，老闆蓋鍋前佛心地給我拍了一張團團圓圓的照片。

畫面太珍貴了，我認真數了一遍，總共有42顆又白又嫩的特別造型麵糰。

不過雖然趕上貼饅頭，老闆在我開口前就先講了，只剩饅頭，其他要再等，包含新的鍋貼饅頭出爐也要半小時（出爐的樣子也來不及拍了）。

除了鍋貼饅頭以外，這個只提供外帶的饅頭工廠還有賣菜肉包、韭菜盒子、豆腐捲子和冷凍水餃，可惜都無緣了。

等等....

手寫的海報上是「貼鍋」饅頭，不是門口外招牌的「鍋貼」饅頭。

這不就像熊貓還是貓熊，莫衷一是。

老闆你累了嗎？

不過據說本意貼著鍋子蒸烤饅頭，所以是「貼鍋」饅頭，但消費者以訛傳訛，最後老闆只好將錯就錯，順應民意了。

很運氣地搶到這4顆饅頭，長長的船型跟一般的饅頭很不一樣。

金黃的背面看起來，還真有鍋貼的一點樣子。

整個拉開來看，突然讓我想起了萬聖節要到了，網路上熱賣的手指餅乾。

正面看，就是白白胖胖的饅頭表面。

吃起來很有嚼勁，和市售的鮮奶饅頭差很大，原來店家真的是山東籍的，當然也是山東饅頭的做法，天然的麥香。

而貼鍋烤的背面硬硬的，很像在吃槓子頭。

一個15元，真的一個就讓你咬到不要不要的，不飽也得飽了。

晃了一圈回來，多了菜肉包，一樣每顆15元，真的是便宜。

裡面除了有豬肉、高麗菜外，還特別多了酸菜和冬粉，不過不會很酸，所以起了開胃的作用。

一顆同樣只要15元，太便宜了。

沒吃到韭菜盒子、豆腐捲子總感到有些意猶未盡。

原來可以先電話預訂，下次就不用再碰運氣了。

店名：李家鍋貼饅頭

地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3-1號

電話：02-24245833

營業時間：8：00-15：00（週日休息）

原文連結：https://kcc329.pixnet.net/blog/post/405161757

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