台南│必須早起才能吃到的土魠魚羹，排隊已是日常：乙旺魯麵
這次帶著心愛a來趟玉丼關廟之旅，第一站就停靠在關廟公有市場尋覓吃早餐，當天吃完第一攤阿義米粿後依然覺得意猶未盡，難得早起來這一趟當然要吃飽喝足才肯離開，所以我們來了這間「乙旺魯麵」，店內以關廟麵搭配土魠魚羹，儼然形成來關廟的早晨必吃美食之一，那一股清甜的口感，想必讓不少人魂牽夢縈吧~
乙旺魯麵從第一代爺爺起家，如今也有70年歷史，目前由第三代接手，延續美味的小吃，儼然成為當地人心中的記憶，吃著小吃也回憶著過去，這就是美食厲害之處；麵攤上是料理區也是座位區，而這樣的短距離用餐互動，是屬於菜市場獨有的氛圍~後方還可以看到不定時油炸的土魠魚塊，真是香氣逼人！上午近中午時分，依然人潮不斷，不管是當早餐或中餐都很適合。
MENU
店內不僅賣土魠魚羹，還有魷魚羹、肉羹及土魠魚酥塊，如果都想吃，那就乾脆和我們一樣點上一碗綜合羹加麵，你就可以一次滿足。
綜合羹加麵 $70
台南通常都只有賣單一羹麵，很少看到土魠魚、魷魚、炸肉三種綜合版的，所以我們選擇綜合版一次吃最滿足，不僅如此~也喜歡米粉、關廟麵兩種麵體混搭來吃口感更好，再加入蒜泥、香菜及少許黑醋，那屬於台南傳統的輕甜羹湯，配上醋來提味真是恰到好處。
土魠魚酥、魷魚以及肉羹，三款一起吃，再搭配上麵的混合吃法，哼哼哼~這樣一碗霸氣又好吃，而且只有來這裡才吃的到喔
土魠魚酥塊 $50
剛炸起來的土魠魚塊，酥脆好吃，清甜的魚肉及細緻的口感，越吃越美味啦~如果你還吃不過癮，沒關係~店家也有提供購買一斤的選擇哦，是不是超霸氣XD
在每個台南人心中，都有屬於自己獨愛的土魠魚羹，每一家口感都不同~但那一樣清甜的湯頭搭配土魠魚酥的美味，就是台南正統家鄉味啊！
店家名稱：乙旺魯麵 粉絲專頁：乙旺魯麵 地址：台南市關廟區忠孝街關廟公有市場 電話：06-5963234 營業時間：早上6點~下午1點 公休日：依粉絲團公告
台南最新Telegram頻道資訊都在這：https://t.me/hotainan (點我加入)
這裡還有其他懶人包可以參考
原文連結：https://decing.tw/tainan-yiwan/
覺得這篇文章讚：