台中｜真的蝦爆了！壽星幾歲就送幾隻蝦！壽星們趕緊相揪來開鍋！

柚香魚子醬 2019-01-21

是的！你們沒看錯！我們又再度回訪有著新鮮食材的尚石苑石頭火鍋啦！除了整天均有營業與不收服務費的優點之外，最近又推出了壽星幾歲送幾隻蝦的活動！由於這項活動是不定期推出，真的好讓人羨慕1月份的壽星啊！不是1月壽星也沒關係，快叫壽星家人朋友帶你一起來吃蝦吃爽爽！

室內的座位主要有三張大桌與吧台區域，雖然整體的座位數大概不超過三十個，不過桌間的間距頗為寬敞，空調也很涼爽，特別適合朋友與家庭聚餐。

為了安全起見，如果想要試試經典的燒酒雞，順便觀賞美麗的火焰秀，記得要選擇吧台的座位區哦！不過這天我們是特別為了壽星送蝦蝦的活動而來，對於燒酒雞有興趣的朋友可以參考我們初訪的食記心得。

尚石苑的醬料與調味料種類相當齊全，像是基本的醬油、白醋、辣椒、蔥花與沙茶醬，甚至連蒜泥、蘿蔔泥與花生粉都有，享用不同的食材都能搭配自己喜愛的醬料。

販售的鍋物品項很豐富，除了經典的燒酒系列與石頭系列，還有特別為素食朋友設計的藥膳食鍋。相較初訪時還新增了伊比利梅花豚豬鍋與鱸魚蛤蜊鍋，在食材的選用上可以說是下了重本！胃口大的朋友還能升級海陸，限定鍋種還能肉量加倍，各式肉類、海鮮、蔬食與火鍋料也都可以再另外單點。

這次再訪，我們要來享用的就是新增的伊比利梅花豚豬鍋與鮮味鱸魚蛤蜊鍋，兩款剛好都是石頭火鍋系列的湯底，是以蒜泥與洋蔥熬煮而成，有著蔬菜獨有的自然辛香與鮮甜，單純的風味最能襯托出食材本身的原味。

個人的蔬菜盤也很豐富，裡頭有芋頭、木耳、玉米、青花菜、玉米筍、高麗菜、南瓜與多種菇類，份量有誠意，吃得到食材的新鮮鮮甜。

有著豬肉界的「勞斯萊斯」之稱的伊比利豬肉的色澤粉嫩，油花紋理相當漂亮，而且份量給得毫不吝嗇。

鮮嫩的肉質幾乎完全沒有肉筋，單吃就能吃到豬肉本身的甜味，不用再另外沾醬就很好吃！平常口味比較清淡的朋友應該也會喜歡！

這道鮮味鱸魚蛤蜊的出場也相當澎派，厚實的鱸魚魚片開展開來，還有搭配百頁豆腐與多顆蛤蜊，整個誠意十足！

其實以個人鍋來說，鱸魚並不算是常見的主餐種類，讓人覺得還蠻新奇的！而且看得出來鱸魚肉質很新鮮，甚至還帶點微微透亮的光澤，與某些火鍋店使用冷凍已久的魚肉真的很不一樣，完全不會有生硬或韌口的口感。

彈嫩的百頁豆腐相當有飽嘴感，蛤蜊數起來至少也有10顆，儼然就是一份基本款的海鮮盤，以身為女生的魚編來說就吃得好飽，甚至還差點吃不完……

鱸魚的肉質相當細緻，幾乎沒有魚刺，享用起來很方便。對於身為海港小孩的魚編來說，這裡選用的鱸魚新鮮度真的很可以，鮮甜海味讓人讓不住一片接一片，要不是要分給柚編嚐鮮一下，全部通通都會被魚編吃光光啦(笑)

再來就是最近正夯的壽星幾歲送幾隻蝦的活動啦！但是千萬不要偷數上面的數量，魚編和柚編都不是這個年紀啦！不過聽說也有八十多歲的阿公阿嬤會來參加活動，真的很難想像到底要怎麼吃！店家也太佛心了吧！

活動參加方式如上，特別要留意的是，除了僅有平日可以兌換，生日當週的定義指的就是該週，而非以前七天後七天去做計算唷！如果對活動仍然不是那麼了解的話，都很歡迎隨時詢問店家，也別忘了要事先向店家預訂囉！

接下來就是開煮的時刻啦！看到一隻隻蝦子變得紅通通的模樣，特別讓人食指大動！搭配百搭的石頭火鍋湯底更加合拍，煮完所有蝦子的湯頭特別鮮美，痛風的朋友千萬不要隨便嘗試啊！

哇嗚～其實照片上這些還不是整盤的蝦子，大概還有1/3都還擺不上來，讓人忍不住看了都快要痛風了XD 真的很難想像個人鍋也能吃得這麼浮誇！

每隻蝦子新鮮脆彈，單吃或沾醬都很不錯！雖然剝殼剝到不要不要的，不過一次可以享用這麼多蝦子，真的很過癮啊！而且如果家中有長輩是壽星的話，會更划算是不是！最後也別忘了喝杯冬瓜蜜，沁甜清香，也不易覺得膩口。

這次來訪尚石苑石頭火鍋，享用了上次沒有吃過的石頭火鍋湯底，伊比利豬肉的肉質真的很不錯，不過魚編私心更愛鱸魚鮮蛤鍋，相信平常愛吃魚的朋友一定會喜歡！壽星幾歲送幾隻蝦的活動更是讓許多朋友覺得吃到賺到，壽星們趕緊把握一月下旬的時間相揪來開鍋吧！分享給你們～

尚石苑 石頭火鍋專賣營業時間：11:00 – 22:00，下午不休息電話：04 2665 5158 地址：台中市沙鹿區日新街88號座標：24.2368877,120.56176470000003 粉絲專頁：尚石苑石頭火鍋專賣 Shang Shih Yuan

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