桃園.越南法國麵包工藝 &老家饀餅

店名:越南法國麵包工藝
地址:桃園市桃園區建國東路1-2號(桃鶯路口)
電話:0987-081985, 0987-559894
營業時間:10:00~21:00

店名:老家餡餅
地址:桃園市桃園區中山東路62號
電話:0932-279430
營業時間:11:00~20:00, 週日公休

 

    連假的第二日,同樣殺至桃園區尋美食。這次先來到位在建國東路上的越南法國麵包。

  這家越南法國麵包的特色在於自製現烤麵包,在接近店家時,便能聞到撲鼻的麵包香氣。



  法國麵包的價格比預期高些,初次嚐試要了七十元的招牌綜合夾心麵包。

  麵包的確是店家的亮眼處,外酥脆內有嚼勁,但相較內餡比例稍嫌單薄,因此滋味上被餡料搶角。麵包的濃郁香氣推測是大量奶油而來,這部份純是個人外行味蕾的想法。

  餡料主打青蔬的爽脆酸甜,可惜缺了自己愛的肝醬厚重,便覺得少一味(或是有抹,只是份量太少)。燒肉口感很棒,瘦肉紮實肥肉彈而不膩。

  整體來說,儘管麵包非店家自行烤製,但反而喜歡以前在嘉義吃到的平價越南法國麵包款。





  吃完麵包後還想探個小點,於是來到老家餡餅。胃容量有限,單要三十五元的牛肉餡餅。





  餡餅約三分之二個掌心大,咬開後稍失望。外皮薄但少彈性和酥度;肉餡帶湯汁,可飽滿度和鮮度與期待不符。原想趁返中壢時購買中正路上的老家饀餅做比較,後來實在太飽終究作罷。

  細看情報名單,位在桃園區的小吃尚有許多未探,只得留待更多假日再來計畫了。


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