【香港美食推薦】新記車仔麵 - 重口味的朋友必吃 ★超推薦

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地址:香港銅鑼灣登龍街49號地下B舖
電話:+852-2573-54383
 

吃過一兩次車仔麵,我都沒有很喜歡。不過經過峰大、艾琳因為看西打哥的介紹,吃過新記車仔麵後,同聲跟我說:新記車仔麵超好吃!艾琳更是跟我說:所有香港小吃裡,她最懷念的就是新記車仔麵。

因為他們也勾起我對新記車仔麵的興趣,也把新記車仔麵排入本次香港美食行程裡必吃的一家店。

吃過之後我要說:新記車仔麵真的超好吃!重口味的朋友一定會很愛!

2011 小V香港兩天行程
Day 1
再興燒臘九記牛腩星巴克冰室新記車仔麵維多利亞港夜景避風塘興記
Day 2
亞婆豆腐花 → 林記點心新同樂魚翅酒家(米其林3星)
→ 金光飛航抵達澳門



2011.03.26


抱著不喜歡也要來嚐一口大家口中的好吃車仔麵,因為已經飽到爆炸,所以把新記車仔麵排在下午茶時間,嚐一口以前真的只想嚐一兩口,結果:整碗吃光光~


登龍街這家新記車仔麵才是好吃的車仔麵
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門口的咖哩魚蛋
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新記車仔麵的廚房
廚房裡有著好多種車仔麵的配料可以選擇,這樣可以選配料的小吃,以前是用小車子推著在路邊賣,所以被稱作:車仔麵。後來香港也像台灣一樣取締路邊攤,漸漸的舊式的小車子車仔麵也進駐小店面,賣著相同的食物依舊稱為:車仔麵。03.jpg
 

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一定要加的辣醬,選口味請選辣07.jpg


幾家有名的小吃,店內都好小,要有共桌的心理準備08.jpg
 

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牆上的MENU10.jpg


點菜單,香港人會稱:點菜紙
圈上紅圈圈的是西打哥幫我點的最地道最好吃的配料,請務必選:辣汁(其實只有微辣),但是加辣才好吃
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車仔麵超極重口味,西打哥點了一瓶雪梨茶喝
我不愛喝飲料,就從包包裡拿出早上買的新鮮甘蔗汁12.jpg


我們點的車仔麵送上桌囉!
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一塊一塊正方形的豬血就是:辣豬紅
超超超入味,豬血的口感比再台灣吃到的稍硬一點點,但是口感還是挺嫩的,愛吃豬血的我吃不停呀~ 到底是誰說只吃兩口?
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透明一片一片的是辣豬皮
豬皮我只愛吃那種烤的脆脆的烤乳豬皮,這辣豬皮卻出乎我意料的好吃,炸過的豬皮進醬汁裡滷,吸飽醬汁的味道,再加上炸過再滷過的豬皮有著QQ的口感,真好吃!15.jpg


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豬大腸
超入味、超軟嫩,超好吃的豬大腸
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咖哩魚蛋
我也一向吃不慣香港的咖哩魚蛋,太硬的我不喜歡,這裡的咖哩魚但有彈性卻不會太硬,因為表面光滑吸的湯汁不多,剛好可以清清口味16.jpg


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務必要加辣
辣椒單吃很辣,不過加進湯裡就只有微辣而已,據說不加這特製的辣醬湯頭會很清爽17.jpg


濃郁的滷汁味道,口味偏鹹,有點甜味,又有著各式食材的味道,還帶點微辣18.jpg


這樣的重口味湯頭搭上公仔麵最搭
新記的公仔麵口感挺Q的,就像在台灣吃麻辣鍋我一定要吃泡麵是一樣的意思,公仔麵才能吸附車仔麵的湯汁,好吃呀!
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本餐的價位
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附近的謝斐道有另一家名字一模一樣的新記,請千萬別走錯,味道天南地北,一定要吃登龍街的新記才最好吃!24.jpg


不是這家喔,請別走錯!
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本次消費:HK$43

[Venus 食後感] 是我說只來嚐兩口的,結果新記車仔麵的重口味大大的對了我的口味,新記車仔麵好吃在醬汁、在辣醬,整個重口味,好好吃!我狂吃,豬血、豬大腸、豬皮、咖哩魚蛋、公仔麵,都好好吃唷!口味很重剛好配上我的新鮮甘蔗汁,下次再來我要點中辣!還要多點一些內臟來吃,也想吃雞翅,哈!

推薦給也愛重口味的朋友,新記車仔麵跟一般車仔麵的味道大不同,真的好好吃,難怪這麼多台灣朋友吃過後跟我說超難忘這樣的好味道。好吃到我邊寫邊流口水了啦!

延伸閱讀:

來看看香港人西打哥寫的食記:
上癮車仔麵:再訪新記車仔麵
(由西打哥來介紹才是最道地的!)

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