嘉義.山山來食料理廚房(桃城茶樣子內)

店名:山山來食料理廚房
地址:嘉義市東區忠孝路516號(桃城茶樣子內)
電話:05-2280555
營業時間:06:30~21:30(商業午餐僅週一至五 11:00~14:00)

    打從食尚玩家介紹了山山來食的牛排和紅茶燉飯後,便和老大對
這家餐廳躍躍欲試。難得平日有假,索性便利用中午空檔一訪。







  旅館大門和嘉義商旅同樣是木質自動門,每次看到都覺得新鮮,
外頭的造景也有著悠閒氛圍。大廳右側便是餐廳入口。用餐空間寬敞
舒適,平日過午客潮竟是不少,讓人有些意外。











  翻閱菜單發現原預計點選的排餐要價不菲,於是和老大不約而同
地選擇較平價的商業午餐,價格為三百六十元加一成服務費。好奇的
紅酒燉牛肉已賣完,只好改成豬菲力。

  餐前麵包名為「哈利波特義式香草長棍麵包」,可惜對我這門外
漢來說,只覺得是口感柔軟的長棍麵包切片,香氣挺好。



  湯品有濃湯或清湯。濃湯為玉米濃湯,濃稠度合宜,整體表現可
。清湯為香菇雞湯,帶有淡淡枸杞甘味,雞肉味道反倒無感,也找不
到雞肉的蹤跡。



  沙拉以水果為主體,清爽多汁,單吃或搭配優格醬皆佳。

  香蒜奶油豬菲力會有幾許青蔬和小坨白飯相佐,不知大食客可否
追加白飯的量。

  豬菲力據稱以水果自然嫩化,身為外行人士當然無法體會,只覺
肉質偏紮實,沒什麼彈、嫩或是多汁感。調味上,奶油比蒜味的存在
強烈。



  蜜香紅茶米蘭野菇燉飯加了五十元的起司,裡頭的雞蛋則選擇半
熟(服務生會先詢問想要的熟度)。燉飯溼度很足,米心感不算強烈
(個人比較不在意這個)。咀嚼時的確可以嚐到些許茶香而不違和,
十分有趣。整體滋味偏清淡,重口味者可選擇加起司,會將味道瞬間
提升很多,然相對上也會奪去茶香的風采就是。

  甜點是金桔凍,可以明顯感受到金桔該有的酸香,就是不知為何
裡面放的是奇異果塊。

  飲料挑了果汁,簡單說就像把前面沙拉裡的水果種類拿起來打成
綜合果汁,突然覺得應該點些別的飲料才對。

  一路吃來,紅茶燉飯的確是新奇體會,豬菲力就沒有太驚豔。至
於高價牛排的滋味,只好留待大家自行前來品嚐了。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553