嘉義朴子．自然の小排飯旗艦店 Mar 21.2015 ⁄ 作者：larle 收藏 分享/ 店名：自然の小排飯旗艦店 地址：嘉義縣朴子市文明路85-1號（老人會館對面） 電話：05-3791368, 0989-950226 營業時間：中午確定有 打從饕友just to eat提及朴子有家自然豬小排後，便對這店家滿心期待，因為孤陋寡聞的我，並不明瞭什麼叫自然豬，只覺得似乎很厲害。純粹因為手邊情報太多，因此直到現在才有緣一訪。 原以為是簡餐店家，抵達才發現比較接近自助餐類型。簡單挾了四樣菜並要了招牌小排，總價四十五元，十分平價。 看了店內介紹才知曉何為自然豬。所謂自然豬是指有六大保證的豬，也就是：無抗生素殘留、無磺胺藥劑、無荷爾蒙、210日齡熟成、有農委會及動科所雙重認證豬隻安全健康、CAS及ACCP控管工廠屠宰等。簡單說就是豬肉安全健康的各項保證，這點倒是和自己的猜想略有不同。 配菜滋味中規中矩，青蔬清淡爽口，玉筍足味下飯。一旁原以為是豆乾魚干花生的料理，竟是魚干花生炒天婦羅絲，亦屬下飯料理。 重點的小排表現挺好。豬肉滷得入味之外，外層麵衣薄而滑順，內裡肉質軟而不柴。雖無法分辨自然豬與一般豬肉的差異，但料理本身的滋味是符合喜好的。 店內用餐有紅茶和附湯可取用。紅茶甜度適中，附湯表現平凡。 推薦裡原尚有烤雞腿，本貪心想單點嚐嚐，可惜當日已售完。好奇想感受一下到底何為自然豬的人兒，有機會也來朴子瞧瞧吧！ 延伸閱讀： 嘉義朴子．香港張記燒臘店 http://blog.yam.com/larle/article/86820922 嘉義朴子．朴子大腸麵線 http://blog.yam.com/larle/article/86820092 嘉義朴子．麻糬棟 & 青田寺旁烤地瓜 http://blog.yam.com/larle/article/86290744 嘉義朴子．老豆漿店 & 山通路無名早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/86003846 嘉義朴子．南通路無名米糕 & 炒麵/豬血湯 http://blog.yam.com/larle/article/85994344 嘉義朴子．天廚牛肉麵 http://blog.yam.com/larle/article/85858856 嘉義朴子．佳香燒臘店 http://blog.yam.com/larle/article/85384904 嘉義朴子．四維路海通路口大腸香腸 http://blog.yam.com/larle/article/84758633 嘉義朴子．阿嬌排骨飯 http://blog.yam.com/larle/article/84549763 嘉義朴子．潮洲牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/84385174 嘉義朴子．李媽媽早點店 http://blog.yam.com/larle/article/80770233 嘉義朴子．詹媽媽脆皮炸雞/香雞排 http://blog.yam.com/larle/article/78733312 嘉義朴子．海通路近四維路芋飯 http://blog.yam.com/larle/article/78696051 嘉義朴子．賜仔肉圓 http://blog.yam.com/larle/article/78695050 嘉義朴子．金客滿座鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/78654724 嘉義朴子．阿田小吃部 http://blog.yam.com/larle/article/78653778 嘉義朴子．包如意鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/76071794 嘉義朴子．金桃家手工大福 http://blog.yam.com/larle/article/73258427 嘉義朴子．聖安鴨肉飯/燉鴨湯 http://blog.yam.com/larle/article/73239559 嘉義朴子．呂媽媽鴨片飯專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72992619 嘉義朴子．北港伯火雞肉飯/香菇肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/72719831 嘉義朴子．成功食品廠_懷念的手工西餅 http://blog.yam.com/larle/article/71349826 嘉義朴子．猴母魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/66370892 嘉義朴子．一味香小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65547805 嘉義朴子夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/63185387 嘉義朴子夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/59918961 嘉義朴子．上味鵝肉店 http://blog.yam.com/larle/article/60003826 嘉義朴子．真好味鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56295177 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 嘉義朴子夜市．阿忠東山鴨頭 http://blog.yam.com/larle/article/66431131 嘉義朴子．淮揚麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/44181628本文出處：http://blog.yam.com/larle
