台南善化區.慈心脆皮紅豆餅

店名:慈心脆皮紅豆餅
地址:台南市善化區中山路465號(慶安宮對面)
電話:0926-552099
營業時間:12:00~17:30, 週一, 二公休

  有幾筆台南善化區的食物情報一直想出清,最近總算找到機會。剛
好幾家店都在中山路上,乾脆全部打包。

  首先來到的是位在慶安宮對面的慈心紅豆餅。紅豆餅每顆十元,口
味眾多,不知何為推薦,只好隨機要了芋頭、奶油和菜脯。



  紅豆餅頗有厚度。一口咬下,表層極為薄脆,但內裡還是有些嚼勁
。雖非完全符合自己喜好的走向,但表層的脆度是令人欣賞的。

  三種口味中首選芋頭,並算是自己目前嚐過的芋頭口味紅豆餅中最
驚豔者。多數店家以芋頭泥當底,夾雜些許芋頭丁,可是慈心的芋頭卻
是紮紮實實的大塊芋頭,且每塊都鬆軟而綿。喜歡芋頭者,強烈建議要
品嚐。

  奶油咬開後頗有爆漿效果,奶油香濃郁外,甜度也算合宜,倒是這
裡的奶油黏性較明顯,不知差別何在。



  菜脯是三者中較不突出的。菜脯是以切碎塊的型式,鹹味適中帶點
香氣,只是飽滿度略嫌不足,吃來相對稍顯空虛。

  慈心紅豆餅初體驗,芋頭口味著實為推薦品。倘若有機會前來善化
,一定要來這裡試試芋頭口味紅豆餅啊!


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