宜蘭美食-冬山黑雞發-招牌烏骨雞

鴨肉送 、鵝肉宗 、富哥活海產 之後,終於找到時間造訪了黑雞發担担麵,我的廣興路美食拼圖越來越完整了。在宜蘭羅東往三星的冬山廣興路上,短短數百公尺內聚集了許多的平價美食餐廳,其中的雞、鴨、鵝、魚以及廣興做粿 都有各自有不少的愛好推薦者,美食聚落的形成讓消費者有更多的選擇。
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黑雞發担担麵
電話:0933-988175、0936-125774
地址:宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路321號
營業時間:10:00~21:00
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黑雞發的菜單價目表,可惜只有麵食類有明確的標價,各種麵、米粉、粿仔均一價20元,其他各種小菜如果想知道價錢都得問,碰上用餐時間店家忙得不可開交時,可得多點耐心囉! 冬山黑雞發003-DSC_0468
店頭的小菜櫃上整隻黑骨雞,整隻半隻或是1/4隻想吃多少份量都可以選擇,招牌菜色當然要點一份來嚐嚐。
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滿櫃的小菜種類相當的多,一時之間還蠻難挑選的
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看到我最喜歡的透抽在跟我招手, 忍不住就是會想點一份來吃~
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烏骨雞 200元
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招牌的烏骨雞皮肉間的脂肪還算適中,肉質Q嫩多汁確實美味,本身帶著點鹹味不需要沾醬也很好吃。
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有兩種醬料隨客人喜好自行添加,不只是烏骨雞其他的小菜也都可以沾。
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担担麵20元
是一般的油麵加上魯肉湯汁以及甜辣醬,就中規中矩沒有太多的記憶度,如果不太餓就點雞肉跟小菜吃也不錯。
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魯肉飯表現也是普普通通並沒有特別喜歡,比較特別的是吃的到豬皮的膠質口感。
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下水湯 50元
滿滿的雞腸、雞胗、雞心等用料實在,三個人分食這碗也可以吃的相當滿足,不過湯頭調味有略鹹了一點就是了。
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透抽100元
鮮甜味美是我最愛的小菜,不用沾醬也可以吃的津津有味!
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富含膠質的涼拌魚皮,平常我不太喜歡吃,因為很怕吃到腥味。還好黑雞發的魚皮處理得不錯,吃起來不會有讓人不舒服的感覺。
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這樣一餐吃下來總共花了460元,算是相當平實的價格,雖然麵食比較沒特色些,不過烏骨雞、各種小菜的表現都蠻不錯的,也來到羅東、冬山地區覓食的好選擇之一。
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黑雞發担担麵
電話:0933-988175、0936-125774
地址:宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路321號
營業時間:10:00~21:00

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