【北市】這一鍋‧皇室秘藏鍋物


85℃跨足餐飲界,打造了清皇室御用秘藏鍋物
開創「這一鍋」以養生、健康為出發點
推出三種鍋物酸菜白肉、麻辣、鳳凰回巢~



消費說明





走進這一鍋,店內沉穩雅致的擺飾蘊藏著大中華文化的精粹底蘊



卻又與現代感的室內設計相容不悖,服務人員親切帶位與耐心的解說關於鍋物的典故與小歷史



彷彿感受到歷史的巨輪的脈動,在品嚐美食之餘
彷彿也從食材的細節裡,感受到傳統文化的博大精深



用餐環境大多是4人座或多人座,桌間都有用屏風隔起來隱密性蠻夠的
另外也有隱密的包廂,若是預定包廂的話需要有低消可以去電詢問服務人員



白飯採自助式免費取用,一旁的火鍋調味料有
特調醬油、蔥花、辣椒、蒜苗、御用醋醬汁、陳年香辣醬、蒜泥、祖傳腐乳醬~



這一鍋皇室秘藏鍋物~
以御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、鳳凰回巢鍋為主要三款鍋物
這次選擇鳳凰回巢鍋(也就是麻辣與老火湯鴛鴦鍋)
湯底是算人頭的,每人是NT98元~



醬料也有多種組合,我就自由發揮
覺得他們的陳年香辣醬很好吃,不會死鹹香又有辣度



黃金腐竹的品質也相當不錯,嫩滑順口
份量上也OK這個放在麻辣鍋煮!超合



雪花牛肉 ~
顏色還挺漂亮的,肉質很軟嫩
個人建議放入麻辣鍋,比較好吃



鴻禧綜合菇,一次可以嚐到四款新鮮菇類



北極干貝~
食材新鮮超美味的,愛吃海鮮這個這個必點
這個北極干貝真的是太好吃了,口感飽滿鮮甜咬一口下去都是汁




蜂巢牛肚~

牛肚煮一段時間後吃起來好脆,不要煮得太爛是我最愛的口感
而且還吸滿了辣汁
,趁熱吃那個口感真的好到不行~



梅花豬肉肉的厚度不會很薄,份量也算OK





櫻桃蔓越梅冰沙~
差不多快用完餐了,會送上櫻桃蔓越梅冰沙

裡面有加擰檬,而且用試管裝很妙
微酸帶甜的口感 ,喝來十分解膩這個無法在續喝



這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林店)
電話:02-66178585
地位:台北市中山區吉林路190號
營業時間:11:30AM~03:00AM
用餐時間:2小時 每人最低消費340元
官網:
http://www.toponepot.com/

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