嘉義.香香素食_總是高朋滿座的素食店

店名:香香素食
地址:嘉義市民權路126號
電話:05-2715756
營業時間:11:00~21:00,週三公休

  實在太常看到關於香香素食的推薦心得,因此始終掛懷,最近總算
成功品嚐。

  若不想人擠人,切記在非用餐時間出沒,否則內用無座,外帶久候
,註定要攜帶耐心出門。聽說太多推薦品,但胃容量有限,只好選擇性
嚐試。

麻油素羊肉湯 30元 三杯炒飯 65元 泡菜炒泡麵 60元 
滷味(三樣青菜  50元 素雞捲+甜不辣+杏鮑菇  35元)



  素羊肉湯的湯頭麻油香還算舒服,但沒想像中濃郁。湯略油,喝多
稍膩。湯料有豆皮、青蔬和素羊肉,素羊肉感覺像菇蒂製成,口感偏硬
。可吃辣者強烈建議湯料可沾辣油食用,店家煉的辣油香氣很棒,只是
辣度也不容小覷。


(內用照拍糊了, 只好找機會外帶再拍一次)

  三杯炒飯沒有想像中的出色。米飯還算粒粒分明,但鍋氣略有欠缺
。最缺的該是三杯該有的味道,此點與葷素無關,畢竟「三杯」應皆為
素材。調味上也不適合重口味人士,最後只好拌上店家的辣油和鹹豆瓣
醬,自調鹹淡。

  泡菜炒泡麵是推薦品。泡菜味足加上彈牙麵條,十分享受,裡頭的
青蔬也鮮脆爽口。小缺點在於泡菜只餘氣味,實際上吃得到的泡菜量非
常少。

  滷味也是推薦品,鹹中帶了甘醇的滷汁,頗為討喜,食材自己也不
成問題。推薦豆皮或素雞捲,因為可吸附滷汁,完美呈現。嗜辣者依舊
強烈建議佐辣油。

  對店家的素蚵仔煎及香椿煎粿也很好奇,可惜來此總需攜帶耐心,
這部份個人有點缺乏啊!


延伸閱讀:

嘉義_新.一素食
http://blog.yam.com/larle/article/71983316

嘉義.博愛路北港路口素食小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/71351044

嘉義.慈青素食館
http://blog.yam.com/larle/article/69671455

嘉義.仁愛路健康素食
http://blog.yam.com/larle/article/69670136

嘉義.和平路近圓環素食麵店
http://blog.yam.com/larle/article/69572688

嘉義.佳玳素食
http://blog.yam.com/larle/article/67248294

嘉義.阿桃素食鹽酥雞(民族店)
http://blog.yam.com/larle/article/60971440

嘉義.觀自在素食海苔飯捲
http://blog.yam.com/larle/article/58955288

嘉義.東門素食
http://blog.yam.com/larle/article/59248942

嘉義.美中紅茶\素食生活館
http://blog.yam.com/larle/article/52429120