來花蓮一定要吃的『炸彈蔥油餅』在復興街，你分得出來哪一家是正老牌的炸蛋蔥油餅嗎？黃車和藍車哪一個比較好吃呢？我覺得各有千秋，我比較喜歡黃車(復興街102號)的炸蛋蔥油餅，純粹是Patato 的個人喜好。
 正老牌蔥油餅(黃車)：花蓮市復興街102號。
     營業時間：14：00--17：00。
     預約電話：0919-288590。


◎炸蛋蔥油餅每份20元，加蛋$25元，黃車的麵皮較Q，麵粉香氣較重，炸蛋蔥油餅是炸好後再沾醬。


 老牌蔥油餅(藍車)：花蓮市復興街110巷2號。
     營業時間：13：00--17：00。
     預約電話：0955-282038。

藍車的麵皮較脆、較薄，是沾醬後下去炸。

兩家的炸蛋蔥油餅價格一樣，蛋要全熟要事先講，平常日大概要等10-20分，假日聽說要等半小時以上，吃的時候要小心蛋汁流出來。