台北【富玉屋讚岐烏龍麵】東區優質環境、Q彈現做烏龍麵的好去處

夏天就是要來吃涼麵與烏龍麵，自從吃遍台北各大間有名的烏龍麵，今日收到【富玉屋讚岐烏龍麵】邀約，老闆是旅居日本多年回來台灣經營的，以日本第一高峰富士山及台灣第一高峰玉山之名，各取一字合作富玉屋作為店名，這裡的烏龍涼麵是招牌，店內Q彈的烏龍麵好吃的足，絕不容錯過，因當日現做烏龍麵的用心，食材新鮮，是電視節目中爭相報導的好吃烏龍麵店家。

富玉屋讚岐烏龍麵
(02) 2778-5255
台北市大安區大安路一段83巷14號
11:30~14:30/17:30~22:00
官網：http://www.wanpan.tw/。


【富玉屋讚岐烏龍麵】店很好找，從忠孝東路的頂好、麥當勞對面巷弄進來，第一條巷子右手邊就可看到店家了。


【富玉屋讚岐烏龍麵】門面整個很有設計風格，帶有濃濃的現代日本風的設計感，讓人經過都想停下來觀看幾眼。店面的好設計讓人停留好久！拍個不停。


招牌設計也是以白底，加上logo識別的設計，非常醒目，好看極了。


開幕一年多的【富玉屋讚岐烏龍麵】，門口還有張很大張的立牌，介紹著店內上節目的廣宣文，還有推薦的好物，很有名氣。


白色在日本色彩語意上是吉祥、福氣的意思，在台灣卻是相反意思，但店家遵循日本風格色彩為主，讓人印象深刻。


入口處有很大陣仗的擺設，這些櫥櫃裡擺設著【開運除魔的烏龍麵碗】，當你吃麵時候，碗底部有著日本傳統的鬼面就是這些圖示，是一種很棒的吉祥物象徵。


圖示與碗的介紹，這個烏龍麵碗是香川縣為推廣讚岐烏龍麵至日本全國時所使用的，每個鬼面的表情都相當豐富，頭部的裝飾皆不同，四個碗分別為：牡丹、雷神、茶花與桃子。

全部皆是手工製作，於是有其獨特性，若前往用餐之際有重要節慶或生日，可向服務人員洽詢，使用鬼面碗以增添喜氣。


推開大門，映入眼前是整個很乾淨、有質感的吧台，加上一條又一條的直立式圖騰插圖黑白相間的屏風，多了隱私。




吧台櫃檯上擺放仿真的三條小金魚，做的太像啦，誤以為是真的金魚。


店內裝潢高雅、環境很乾淨，運用紫色的高貴，日式原木的樸實色彩結合，讓人用起餐來很舒服。




整個大空間中，以一張合桌的大木桌木椅為主軸，周邊在擺放獨立座位，兩人座位、四人座位、八人座位，因這樣裝潢設計的好氣氛，讓人可以很舒服用餐。


中間大桌椅，上方掛滿了燈籠，好日本風味。

每個位置都是半開放式，有簾子作為修飾，避免觀看，L型架構，隱密中又帶有開放性，很適合好友在此聚會。
每個位置上都放了美麗的日本風格座墊。


桌面擺放整齊。


桌面上的昆布擺設。


這次來訪，menu設計明顯改版了，套餐部分都換了。menu設計簡單，一整本套塑膠套，光看menu排列，不用思考太久，區分設計很清楚，直條陳列排版，皆以單點為多種選擇，烏龍麵(280-400元)與鍋物(980-1380元)類別，餐點有前菜、沙拉、湯麵、半湯麵、涼麵、炸物、鍋燒麵等多種餐點。

我們先點份【溫泉蛋涼麵】開胃，一份60元，我們一人一份，溫泉蛋真的粉可口，外熟的蛋白，內半熟的蛋黃，滑溜帶有些柚子香氣，日本鹹甜醬油，擺盤新鮮，看起來可口，不得不讓人胃口大開。


這裡的溫泉蛋很讓人驚艷，大推！


在點份【柴魚汁冷拌青菜】，一份60元，主要是以涼拌的方式製作，這是少見的作法，搭配很有香氣的柴魚片，整個青菜很爽口。