全台「新」12景點--台南孔廟&古都小吃

 

儒生集聚孔廟 小吃香傳千里

臺南孔廟建於東寧王國(鄭氏王朝)時期的1665年,是臺灣最早的文廟。清代初期一度是全臺童生入學之所,因此亦稱全臺首學。孔廟建築莊嚴宏偉,氣氛肅穆,格局完整,於民國七十二年12月28日,公佈為祠廟類國家一級古蹟。

臺南孔廟擁有眾多的歷代帝王元首御匾,現還大致保持「左學右廟」的傳統格局。孔廟的紅色圍牆代表著崇敬高貴,緣於周朝貴族宮殿冠服的顏色;極富風味、雕工華麗的傳統台閩式建築,都是臺南孔廟魅力之所在。廟旁蒼鬱的古樹、綠意盎然的中庭,伴著古味古香的建築,思古幽情油然而生。臺南孔廟不僅僅只是臺南的地標,更是學子們的心靈寄託、放鬆的好地方。300年來,府城孔廟始終維持傳統,固定於春、秋二季舉辦祭典,尤又以秋季的祭孔大典最為重要,於9月28日當天清晨開始展開一連串的祭祀儀式,總共三十八個程序完成典禮,為了遵循古禮,臺南孔廟是台灣少數宰殺活體牛隻,供民眾搶拔智慧毛的廟宇。此活動每年皆吸引大批民眾參與,盛況空前。

孔廟附近除了是臺南市有名咖啡簡餐區外,離不遠處更是聞名全台的花園夜市!臺南小吃香傳千里,小吃發展至今,不只是單純為正餐中間不餓肚子的零嘴,更是各地區運用當地的特產所烹調,而再延伸出獨特文化的象徵。

府城小吃種類繁多,不只價廉質更優,鱔魚麵、米糕、擔仔麵、棺材板、狀元糕、潤餅、土魠魚羹、小卷米粉、香腸熟肉……光是想像就令人口水直流。走吧!找個週末就背起你的背包,來趟府城輕旅行。

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