2012夏日屏東遊~東港東昇餐廳<>

不知道是我老了還是怎樣的
現在坐在電腦前寫網誌
腦袋空空~一個字都擠不出來
全都是因為下面這些圖

 
我好餓啊!!!
腦袋不停回溯幾個禮拜前吃的好料
"油魚子..炒飯..螃蟹....魚湯...."全被佔據啦!!!!!
難怪我一個字都擠不出來
這一篇文筆可能沒有很好~因為作者當機中
路過的看官們~看圖就好~看圖~ (喂!!)

↑↑↑油魚子~東港三寶之一
外型跟烏魚子很像~可是口感很不一樣
烏魚子的口感比較綿密~油魚子沒有那麼綿
剛咬下去有一些辣辣一點點苦苦的感覺
但在往下咬會"回甘",蠻特別的(像啤酒一樣)
夾蘿蔔片~蒜片都很不錯喔!!

↑↑↑竹筍沙拉

竹筍很嫩,不會咬到乾柴的感覺
很新鮮,水分也很多
加不加美乃滋都好吃~


↑↑↑炒海瓜子
到海鮮餐廳怎麼可以不叫這一道呢~
海瓜子加一點醬油、九層塔、蒜、辣椒下去清炒
跟熱炒99的重口味不一樣
吃的到海瓜子清甘的原味,跟蔥蒜的香氣
肉質飽滿有彈性~好吃
↑↑↑櫻花蝦炒飯
櫻花蝦~東港三寶之一
老實說,要吃到好吃的炒飯或炒麵並不容易
不是太黏勒~就是太乾
要不然就是不入味~
感覺飯歸飯料歸料各為一體,感情不太好的樣子

這個飯炒得很香
吃的到滿滿的櫻花蝦~不會小氣
調味也調的很均勻
鹹香鹹香又有點小辣
爽口帶著海味~


↑↑↑鹽焗紅蟳
好像是這名字...
小仔是海口小孩
偶爾會到附近的漁港去點個螃蟹來吃.......

可是這裡的螃蟹
真的是太肥了
肉質豐厚,蟹腳有肉
每一口都吃的到扎實又清甜的蟹肉
而且螃蟹的殼上抹著一層鹽
手一邊抓一邊剝,無意間會將手上的鹽
帶一些進蟹肉裡,變成另一種鹹的口感
真的很好吃

漁港的螃蟹雖然也很好吃
可是就不像這的螃蟹那麼肥~肉那麼多
那安內!!台灣海峽的營養不夠嗎???

↑↑↑不知道名字的魚料理
魚的肉很有彈性~
跟一般吃到軟軟的魚肉不一樣
蔥、辣椒、竹筍絲一起炒
酸酸辣辣的~很下飯


↑↑↑魚湯
整尾魚煮湯
肉質細嫩,店家很貼心的在魚身上片刀
方便夾取,湯自然清甘
很鮮!!!!

↑↑↑小仔流~國境之南海瓜吹櫻飯↑↑↑

菜單上沒有...此到純屬本人祕製....(在唬爛啊!!)
沒有啦!!!這就是將櫻花蝦炒飯
澆上炒海瓜子的湯汁和海瓜子
海瓜子鮮甜的湯和炒飯的鹹香
絕配~有興趣的朋友可以試試看喔!!!




↑↑↑屏東東港~東昇餐廳↑↑↑

以上的這些好料,就是東昇餐廳的美食
小仔曾在南部生活過,知道南部的口味比較偏甜
跟中北部的味道不太一樣

不知道東昇是因為靠海
還是屏東縣市的口味其實並不一樣??
它的味道並不偏甜
也不會過鹹~食材新鮮調味適中
很令人驚艷!!不愧是老字號的有名餐廳

建議遠到的朋友可以先打電話去預約
因為他的生意很好~如果臨時去可能要等一下了






↑↑↑屏東大鵬灣國家風景區↑↑↑
大鵬灣跟東港很近,有空可以去走走
風景不錯~有名的帆船比賽也是在這舉行的
我去的那一天還有辦畫展
門口有一個魚尾造型的鈴鐺

我有許願敲鈴
希望能平安順利



~ ~今天是端午節祝大家大吉大利~ ~
肉粽節快樂阿~(
灑花)