鹿港|港心麵線糊 古早味高麗菜飯,瘦肉粥餡料滿滿,手工麵線糊豬後腿肉鹿港平價美食推薦

講起高麗菜飯,住彰化的朋友們一定會聯想到北斗。但之前朋友提過,伸港港心麵線糊開11年多,也是在地小有名氣手工麵線糊,它的古早味高麗菜飯、瘦肉粥都很厲害。所以知道鹿港也開港心麵線糊,Kiwi就跟著來插旗啦!

位在彰化鹿港肯德基旁邊的港心麵線糊,斗大的紅底黑字,主打著「用心、傳承、古早味」,還有那一顆心動的愛心,騎車路過想不看一眼都難,超醒目的啊。

港心麵線糊在伸港名氣響亮,原來是因為老闆的父親早期是做雞鴨的一條龍,從買回來後到處理成為桌上餚再販售給客人,也是在因緣際會下才開始做起港心麵線糊的相關品項啊!靠著口碑、穩定的品質、自家栽種的蔬菜、平價又大碗的美食取勝,深得人心。在鹿港的港心麵線糊自然就不用擔心食安與品質問題。

開幕期間,凡購買一個品項就送一顆魯蛋,買越多送越多。一到用餐時刻,人潮一直來,說是剛開幕,Kiwi還真的一點都不信呢~

鹿港港心麵線糊當服務員在舀的同時,Kiwi就在旁邊猛吞口水,那色澤還有肉塊真的很厲害,所以Kiwi也點了一碗啊!瘦肉粥要煮到黏稠度恰好還真得是一門學問呢!等等試試看就知道了啊^^

港心麵線糊據說還有隱藏版古早味高麗菜飯,跟北斗截然不同,整鍋香噴噴的米飯,是店家超推薦的喲!

點了幾樣主打商品後,就直接坐下來等餐啦。才十點半陸續就有客人入內用餐,甚至是外國人也難擋好美食耶!

桌上的調味料不少,依照自己喜愛的調味而酌加到美食中,不過很建議第一次就試試原味啦!

特製的辣椒醬,辣度十足,若有吃辣者,很推。

剛有跟朋友們提到,凡購買一種品項就能挑選魯蛋或是油豆腐一塊喲。港心麵線糊的魯蛋是前一晚滷製的,老實說味道甘甜而不膩,蛋黃也不澀,還挺好吃的。

 

#古早味高麗菜飯 $30元

真心不騙,一大碗銅板價。不知道是自個喜歡在飯菜中有滿滿的餡料,讓人喜愛不已,蔬菜、肉都兼顧到了。一碗就有豐富的營養價值,真的很NICE。

重現古早味高麗菜飯真的是一門學問,時常聽老人家提高麗菜飯有多麼好吃,內心還是會很納悶,做工粉費時又費力,現在已經快要找不到了啦!

不過港心麵線糊這碗高麗菜飯,是遵循古法,以蝦米、香菇、蔥頭跟三層肉還有高麗菜炒香,嚴選長米與短米的黃金比例下,與米同煮完成,品嚐起來與一般高麗菜拌白飯截然不同。高麗菜和油脂香氣瀰漫整碗飯,是個不可多得的美味料理。

吃得到高麗菜的清甜味,又能有香Q的米飯,整碗滿滿精華也滿足了口腹之慾。

 

#瘦肉粥 $25元

同樣餡料滿滿,很適合孩童或是老人吃呦!一想到有時候我們生病時想要來點清淡的粥品,超推薦這佛心的瘦肉粥,很厲害,一碗吃完感覺精神百倍起來了。

以當季菜為主大頭菜或冬瓜、蒲瓜,加上後腿豬肉條、油蔥酥,無論怎麼撈都是料,真的不誇張!蔬菜的清甜,撒上芹菜,將整個粥品提味不少,一邊吃還覺得老闆佛心來的呢。

滿滿的營養與用心,讓你吃飽又吃巧,在外面也可以吃得很健康。Kiwi覺得粥品味道清淡,所以適度的加入胡椒粉,發現更好吃了!

 

#手工麵線糊 $25元

獨特的香氣,口頰留香吃過都難以忘懷,麵線糊吃進嘴中入口即化,裡頭還加入小蝦米、蔥酥。簡簡單單的手工麵線糊,大方的用料實在,這樣一碗價格很平實,重點是開幕期間還有贈送魯蛋,太划算了!

同樣是採用豬後腿肉,扎實的肉塊與咬勁,讓人喜愛不已,手作不添加調料,無論是想吃純一點或者是加入辣椒醬都是不同風味的。

 

#菜頭貢丸湯

不管想要來港心麵線糊吃哪種品項,都能吃飽飽,而且銅板價超佛心的。

 

在慶開幕目前還有送魯蛋或是魯油豆腐,怎麼選都很划算!

用料實在且黃金比例做出每一款經典的古早味料理,重點是銅板價就能吃得到了。鹿港的朋友們或是遊客們,想來點不一樣的鹿港小吃嗎?Kiwi很私心推薦港心麵線糊唷!

港心麵線糊 彰化鹿港店
地址:鹿港鎮民權路243號
電話:(04)777 8296
營業時間:平日早上6:00-13:00,假日早上6:00-賣完

港心麵線糊 彰化伸港總店
地址:彰化縣伸港鄉新興路146號
電話:(04)798 1132
營業時間:5:30-13:30

港心麵線糊 彰化三民店
地址:彰化縣彰化市中民街19號
電話:(04)726 0985
營業時間:5:30-13:30

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