【宜蘭】龍潭傳統臭豆腐,在地人推薦的綠色臭豆腐,吃過絕對愛上這一味!

宜蘭礁溪推薦必吃美食-龍潭傳統臭豆腐,特色的綠色臭豆腐,不是抹茶口味啦!香酥可口的外皮搭配超軟嫩豆腐,一吃就愛上這口味和這個味道呀~

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-本文出自滿分的旅遊札記

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宜蘭景點觀光工廠多,美食餐廳小吃更是遍布林立;假日和朋友相邀來『莎貝莉娜精靈印畫學院』玩DIY,玩到中午正愁著不知道要吃什麼,學院老師和我們推薦附近好吃的臭豆腐,距離印畫學院走路不用10分鐘呀~而且看了地圖,附近還不少觀光工廠,很適合旅人一起順遊唷!

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臭豆腐店家的外觀非常不起眼,泛黃的招牌更是讓人感到有歷史歲月的痕跡,其實~~滿分一開始抵達,並沒有想吃的FU,但想說當地人都推薦了,就小吃一下吧!

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店家的佈置非常簡單,但整體感覺還蠻空曠乾淨的咱們點了餐,就隨便選了一個位置坐下啦。

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店家除了臭豆腐之外,還有米粉羹、鴨肉湯和冬瓜茶,價格還是咱們最愛的銅板價呢。

臭豆腐 $40/份

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臭豆腐上桌香味四溢,一份六塊,呈長條狀,看得出金黃色的外皮下還帶有一點點的綠色,和滿分想像的臭豆腐不大一樣呢!

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用筷子夾起來覺得整塊豆腐非常酥軟,膨脹觸感讓感好像想咬一口唷!

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臭豆腐外皮炸的剛剛好,又酥又脆不會過硬唷!內餡是超軟嫩的白豆腐,滿分吃一口就忍不住第二口了,沾點特調的醬料,加重口味也很好吃耶~

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好奇的滿分拿著豆腐去問店家,為什麼臭豆腐是綠色的?而且部份已經沒有內餡豆腐啦~店家和滿分說,他們的臭豆腐泡過蔬菜汁,所以才會炸起來才會綠綠的;至於內餡空洞,是因為同時下鍋炸,有些火候過大,就會把嫩豆腐也一起炸掉啦~

還因為這樣,店家多送滿分幾塊豆腐呢。滿分很想和老闆說,雖然炸到豆腐不見了,光吃外皮口感也很讚呀!

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本來滿分還說自己吃不了一盤,沒想到好滋味讓滿分幾乎整盤吃光啦!和滿分也很愛的宜蘭市財記臭豆腐比較,兩種都有不同的特色,財記有點像是料理臭豆腐,而龍潭這間像是傳統炸豆腐真的讓滿分印象深刻!

推薦給朋友們,來訪宜蘭可以順遊來品嚐這具有特色的綠色臭豆腐呀~

*本文為自費品嚐。實際感受分享*

龍潭傳統臭豆腐
地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村三皇路56號
營業時間:週二 ~ 四 11:00 ~ 20:00,週五 ~ 日 11:00 ~ 21:00
服務電話:0963 383 086


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