一直以來，有春茶館都在傳遞台灣傳統滋味的文化，它不只是普通的茶館，更深的意涵是透過美食，串連老中青三代的共同回憶，透過餐點傳承台灣的習俗文化與意義。台WAVE美學體驗就是希望將這股台灣在地風土的概念，像台灣浪潮一樣，是可以一波一波接續不斷，很適合團體聚餐、
飯編家雖然住東區，但騎車到仁德與歸仁也不遠，加上念書與工作都和仁德歸仁地區有緣，所以偶爾也會來歸仁區逛逛。像是這次逛位於南紡世貿的台南商展，順便來到的母校附近的仁壽宮逛逛雖然飯桶家主要是信基督教，但偶爾也會欣賞這些傳統信仰，加上以前念書也有上田野調查，也能
每回到了特殊節日或是喜慶神明壽誕，在台南的街頭或鄉間廣場總是能看見紅藍白交織而成的帆布組成一個臨時的大廚房，裡面的人忙進忙出~分工合作著張羅著給幾百人或是上千人的桌菜；台上主持人與舞團，或是戲台上的歌仔戲團總是賣力的演出著，台上台下熱鬧滾滾，這是台灣許多人
