下午才營業只賣4小時的行動餐車，專賣手工大腸、香腸、黑輪及關東煮，每日限量供應晚來吃不到，是許多在地人最愛的台式下午茶就在溪心寮保安宮廟口有提供內用座位，週末假日幾乎是一擺攤就客滿，想吃記得趁早木炭烘烤就是特別香，現在賣手工灌製大腸、香腸的店家已經很少了也
晚上才營業飄香30多年的大腸包香腸，現點現烤只賣3樣，木炭烘烤香氣撲鼻，嚴選原物料不含防腐劑，每日限量賣完為止攤位外觀：老闆說他創業至今已經有30多年歷史只賣3樣（2019年10月拍攝）使用木炭現點現烤，所有食材都是準備固定量，賣完就收攤傳說中的香腸瀑布刷
