新竹東門市場重生後，成為年輕人的打卡熱點，本篇文章將帶你走訪這百年市場，發掘七大必吃美食，各國料理一次收錄，一起品味新型態市場美食新風貌！新竹東門市場具悠久百年歷史，曾是台灣最繁榮的傳統市場之一！然而隨著時代變遷，一度面臨衰退，如今在活化改建之下，重新焕發
近幾年新竹市「日本味」的日式拉麵迅速竄起！自從北門街上人潮聚集的「麵屋浩」拉麵店成功後，就雨後春筍的出現許多日本味的拉麵，讓大家有更多新選擇，原本是日式拉麵的新竹沙漠，瞬間變成綠洲。有日本人所開設，也有特地到日本學成歸來的台灣人所經營，不同的派系有著不同的
新竹的東門市場可以說是現在文青風格店的聚集地之一，上次MALU剛剛分享過一間「4.8坪」的韓式料理，還有之前特地去吃的「曼谷市場」，加上台式米粉湯、夏威夷蝦蝦飯等等，各種風格的異國料理正在這裡大放光彩。而今天MALU要帶大家走個日本風路線，來吃個日本人開的
