我們真的超愛台南的碗粿，台南碗粿的作法是先以在來米磨成米漿，在陶碗裡依序放入蛋黃、蝦仁、香菇、肉片和肉燥，再倒入米漿炊熟，吃的時候再加上一點蒜泥，光想就流口水了，府前路上的小南碗粿，早期在東門圓環裡的點心城開業到現在已經超過一甲子的歷史了，算是台南數一數二
說到台南碗粿，一定不能少了這一家「一味品碗粿魚羹」地點就位於永樂市場側邊國華街上，是在地人極力推薦的碗粿店！雖然隔壁有一家富盛號碗粿店，但許多內行人來到國華街，都會指名吃一味品碗粿魚羹，傳承至老一代的好手藝，一味品碗糕保有台南傳統老味道，手工旗魚羹湯大塊又
說到台南經典小吃「碗粿」肯定是其中一項代表台南靈魂的美食！以往對於台南碗粿就只有好吃兩字，直到去了其他縣市品嘗碗粿後，才真的被台南碗粿這所魂及用心的料理所感動，那記憶中茶褐色的碗粿，加入蝦仁、香菇、肉片及肉燥等用料，就像南部人的熱情大方，一碗就讓你吃到台南
