橘焱胡同集團即將迎接20週年，集團展現其深厚實力與市場前瞻視野，今年旗下兩大品牌「うなぎ四代目菊かわ」與「胡同燒肉」積極在全台擴展新據點，進駐指標性百貨商場與新興熱門商圈。來自日本名古屋「うなぎ四代目菊川」，於11月1日進駐信義微風百貨，並於11月15日再
鰻魚近年來因為外銷日本，所以成為高貴的食材，一講到鰻魚就覺得是貴森森的精緻料理，大江戶町鰻屋「無敵一家 鰻や」打造親民的鰻魚創意料理，一推出就頗受好評，所以在文心南路開賣之後，又進軍美食戰區的公益路上，20種以上的創意鰻魚料理，網美系的視覺效果，好拍又好吃
說到鰻魚飯就會想到江戶川的料理三神之一「金本兼次郎」，他所經營的野田岩號稱是全世界最好吃的鰻魚飯，江戶川的鰻魚之神所料理的是「關東」風味鰻魚飯。而今天MALU要分享的這間本鰻魚料理屋則是以「關西」風格作為料理方式，關東的鰻魚飯講究肥嫩軟香，關西則是烤出脆皮
