水果大福整齊劃一的切面既療癒又美味，2021年在日本吹起一股熱潮，不少新舊和菓子店紛紛推出季節限定的水果大福，從最經典的草莓大福到蜜柑、無花果、水蜜桃等等，每顆大福也會附上一條棉線，輕鬆切出美麗的斷面，更因此出現『#萌え断』療癒切面這樣的hashtag呢！
2022年4月在銀座步行者天國大道上的商場「EXITMELSA」內，新開了一家以黑色為主調的大福店，不僅裝潢設計營造出高級感，所販售的水果大福更是刷新對大福的三觀，高級嘴必吃！金田屋｜甜品介紹你以為的大福是包著餡料或一整顆草莓、圓滾滾的麻糬，但金田屋的水果
