這次我們精選了在當地人之間也擁有高度評價的五間名店：
853、竹馬故豚、仁寺洞6842肉御膳、1PIG（One Pick）、黃色大門，並完整解析各自魅力。
文章重點
再也不用為選店煩惱！仁寺洞絕品五花肉推薦5選觀光後必訪名店指南
說到韓國旅行的重頭戲，「五花肉（삼겹살）」絕對不能錯過。尤其是在保留傳統風貌的仁寺洞一帶，坐在古色古香的韓屋裡，聽著厚切豬肉在炭火上滋滋作響的聲音，那種幸福感真的無可取代。
但仁寺洞附近燒肉店林立，常讓人猶豫：「到底哪間真的好吃？」「哪間是店員會幫忙烤、不用自己動手的？」
這次我們精選了在當地人之間也擁有高度評價的五間名店：
853、竹馬故豚、仁寺洞6842肉御膳、1PIG（One Pick）、黃色大門，並完整解析各自魅力。
1. 為什麼一定要在仁寺洞吃五花肉？
仁寺洞的燒肉店有三大特色：
① 氛圍滿分的韓屋風格
許多店家都是將百年以上的傳統韓屋翻修而成，在木質溫潤與瓦屋頂情調中用餐，既好拍照，也能真正感受到來到韓國的氛圍。
② 「店員幫烤」成主流
多數名店提供專業燒烤服務，由熟練員工掌控最佳溫度與時機。
你只需要聊天與享受，肉會以最完美狀態送到面前。
③ 嚴選韓國品牌豬「韓豚」
不少店家使用韓國產品牌豬「韓豚（한돈）」，甚至提供14天以上熟成肉，肉質水準極高。
2. 仁寺洞・益善洞 五花肉名店5選
① 853
【特色：安國站地標級名店，靠口碑登頂的韓豚專門店】
從安國站6號出口步行即可抵達，是仁寺洞最知名的五花肉店之一。
實際心得：
這裡的肉「漂亮」到令人驚艷。多餘油脂與筋骨都手工去除，吃起來毫無負擔。炭火香氣與肉汁在口中爆開，搭配自家製醬料與豆渣鍋（비지찌개），即使排隊也值得等待。
地址：首爾特別市 鐘路區 仁寺洞12街 16號
交通方式：自安國站6號出口步行3分鐘
營業時間：11:30～22:00（最後點餐時間21:20）
公休日：全年無休（無休息時段）
② 竹馬故豚（죽마고돈）
【特色：韓國僅0.3%產量的稀有豬肉 × 水芹 × 麻糬皮創意吃法】
空間從1樓到3樓寬敞舒適。
實際心得：
在這裡可以用「麻糬皮」包肉吃，外酥內嫩的豬肉配上水芹（미나리）的清香，口感層次豐富。
搭配蕨菜與紫蘇葉醃菜更添風味。1樓適合約會，樓上適合聚餐。
地址：首爾特別市 鐘路區 三一大路17巷 42-4 1至4樓
交通方式：鐘閣站4號出口步行約4分鐘
營業時間：11:00～22:30（午休時間 15:00～17:00）
公休日：全年無休
③ 仁寺洞 6842 肉御膳
【特色：高級肉專門店進駐韓屋空間】
以頂級肉質聞名。
實際心得：
只使用主廚嚴選的「特上肉」，一吃就能感受到差異。
不只五花肉優秀，韓牛品質也非常高，還有生拌牛肉飯與牛骨湯等餐點。適合帶長輩或重要對象用餐。
地址：首爾特別市 鍾路區 仁寺洞街 30-14
交通方式：自安國站6號出口步行約5分鐘
營業時間：11:30～21:00
公休日：全年無休
④ 1PIG（원픽 익선점）
【特色：米其林一星主廚打造，兩週熟成肉】
由獲得米其林一星的林尚賢主廚推出。
實際心得：
肉經過兩週熟成，鮮味濃縮至極致。專業烤手掌控火候，炭火香氣與肉汁完美融合。
整體風格洗練，是新世代高質感名店。
地址：首爾特別市 鍾路區 三一大路28巷 8 1樓
交通方式：鍾路三街站5號出口步行約2分鐘
營業時間：16:00 ～ 22:30
公休日：全年無休
⑤ 黃色大門（노란대문）
【特色：馬場洞直送1++等級，顛覆冷凍五花肉印象】
溫馨韓屋氛圍。
實際心得：
推薦「急速冷凍五花肉」，高品質豬肉透過急凍創造獨特口感。
另有辣章魚炒肉與辣醬牛肉等下酒菜。接待親切，非常適合團體聚餐。
地址：首爾特別市 鐘路區 三一大路28巷 8 1樓
交通方式：鐘路三街站5號出口步行約2分鐘
營業時間：17:00 ～ 22:00
公休日：星期日
3. 五花肉達人吃法
在仁寺洞品嚐烤豬五花時，嘗試以下搭配組合能讓美味更上一層樓。
① 與水芹一同烤製
近年韓國流行「水芹＋五花肉」組合，清爽香氣中和油脂。
② 先僅以鹽調味品嚐一口
如此便能感受熟成肉本身蘊含的甘甜與香氣。
③ 最後請選擇炒飯或冷麵作為收尾。
推薦運用鐵板餘油烹製炒飯，或以清爽冷麵中和濃郁風味，皆是絕佳選擇。
4. 結論
仁寺洞的豬五花肉不僅風味絕佳，其空間設計與服務品質更屬韓國頂尖水準。
想體驗專業燒烤技法嗎？→853
想嘗試創意組合嗎？→Zhu Ma Gu Tun
想品嚐米其林級熟成肉嗎？→1PIG
誠摯邀請您在這片傳統與現代交融的區域，享受難忘的美食時光。
本次為您介紹仁寺洞豬五花肉名店。
我們將持續提供韓國地道可靠的美食情報，敬請持續關注。
